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스마일로즈의건강밥상

가지무침 레시피 가지나물무침 전자레인지 가지나물무침 만드는 법

주방에 들어서는 게 무섭기까지 하고 그렇다고 밥때에 밥을 굶고는 살 수 없고 뭔가 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 반찬 레시피가 중요하지요 여름철 가장 많이 찾는 식재료 가지를 이용한 가지무침 레시피 전자레인지를 이용하여 간단하게 만들어 보았어요 찜기에 가지를 쪄서 만들면 조금 더 촉촉하고 맛있지만 너무 덥다 보니 잠깐 찜기에 찌는 요리는 접어두고 전자레인지 가지찜무침만드는법으로 한 끼 반찬 해결할 수 있어요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부드러운 식감으로 많이 애용되는 채소 가지는 윤기나는 보라 빛깔은 가지만의 특징이지요 칼로리가 낮고 수분이 94%나 되는 가지는 다이어트식품으로 가지의 보라색 색소인 안토시아닌 은 강력한 항산화제로 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주어 우리 몸에 이로운 효과를 주지요
덥다고 재료 욕심내고 사다가 냉장고에서 조금 시간이 지나면 모양이 덜 예쁘지만 그래도 가지무침으로 맛있게 먹었어요 가지는 손으로 뽀드득 소리가 날 정도로 깨끗하게 세척해 줍니다

가지 손질법

꼭지를 잘라내고 가로로 2등분 한 다음 세로로 4등분하여 너무 가늘지 않게 잘라놓았어요

도마 , 조리용나이프

전자레인지 가지무침 레시피 만들기 위해 전자레인지용 용기에 담거나 주방용 비닐에 넣고 전자레인지에 넣고 3분~3분 30초 정도 익혀줍니다 전자레인지 가지무침 만들 때 가지 두께나 가지의 숫자에 따라 조금씩 달라질 수 있어요

전자레인지용기 , 비닐봉지 , 전자레인지

가지무침 만들 때 찜기로 찌면 수분이 많은데 전자레인지로 가지를 찔 경우 덜 질척한 편이지요 혹시나 남아있는 수분이 빠지도록 체에 쏟아서 식혀준 다음 양손으로 지그시 눌러 수분을 빼줍니다 너무 세게 짜게 되면 가지가 뭉개질 수 있어서 양손으로 가볍게 눌러 수분을 빼주는 게 좋아요 그리고 먹기 좋게 찢어서 준비합니다

채반

볼에 가지를 넣고 위에서 준비한 양념 모두를 넣어준 다음 훌훌 털어가며 살살 버무려주면 전자레인지 가지나물 완성입니다 나물 반찬은 바로 만들 때는 간이 맞다가 조금 시간이 지나면 수분이 나와서 싱거워질 수 있기에 만들 때 조금 짭짤하게 간을 해주는 게 좋아요

믹싱볼

완성 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다 촉촉하면서 뽀드득 한 식감의 가지찜무침 레시피 찜기로 만드는 것보다 조금 더 쉽고 간편하게 만들 수 있는 가지 요리 질감이 살아있는 가지찜무침 입니다

접시

요즘처럼 더울 때 불 앞에 서있는 것 힘드시지요 가지무침 만드는 법 전자레인지를 이용하면 5분 안에 반찬 한 가지 뚝딱 만들 수 있어요
더울 때일수록 잘 먹어야 하는데 왜 이리 요리하는 게 힘든지요 이번에 올려드린 가지나물도 만들어 먹은 지 조금 시간이 지난 레시피입니다 요즘은 통 요리할 생각을 못 하네요
오늘 저녁 반찬이 고민되신다고요 가지나물 무침 레시피 간단하게 전자레인지로 3~4분만 투자하시면 맛있는 반찬 한 가지가 뚝딱 만들어집니다 맛있게 만들어 드세요~!~

등록일 : 2025-08-05 수정일 : 2025-08-05

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#가지무침#가지나물#가지무침만드는법#전자레인지가지무침#가지나물무침레시피
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