톳 갈치 솥밥

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희정집밥

톳 갈치 솥밥

여러가지 반찬 없이 간단하게 한끼먹을수 있는 솥밥을 좋아해서 평소에 자주 하는데 그중 오늘은 건조톳과 순살갈치를 넣어 ‘톳 갈치 솥밥’을 만들었어요. 다양한 재료로 만들어 영양도 충분하고 맛도 좋은 솥밥 만들어 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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냄비
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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쌀은 씻어 30분 불린후 냄비에 쌀과물을 1:1넣어요.

믹싱볼 , 냄비

쌀에 씻은 톳넣어 섞어요.

쯔유1T 넣어 센불에 7분 끓여요.

팬에 오일 두르고 순살갈치 소금 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워요.

프라이팬 , 뒤집개

묵은지 씻어 물기꼭짜 쫑쫑썰어요.

도마 , 조리용나이프

쫑쫑썬묵은지에 설탕1/2T, 참기름1T 넣어 섞어 준비해요.

톳밥은 센불에 7분 끓인후 수저로 위아래 잘 섞어준후 뚜껑닫아 약불에 15분 끓여요.

약불에 15분 끓인후 쫑쫑썬 쪽파 올려요.

쪽파 손질법

쪽파위에 묵은지 올려요.

마지막에 구운갈치 올리고 불을 끄고 10분 뜸들여요.

10분 뜸들인후 참기름, 통깨 넣어 마무리해요.

: 건조톳을 사용하면 불리거나 데칠필요 없이 물에 한번헹궈 쌀과 섞어 사용하니 편리해요.

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등록일 : 2025-08-04 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#갈치 #톳 #솥밥 #간단한한끼식사 #톳갈치솥밥 #솥밥만들기 #톳솥밥

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