에프에 카레치킨 / 카레감자 굽는법

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Tina소울푸드

에프에 카레치킨 / 카레감자 굽는법

여름 더위에 불 앞에서 요리하는 게 힘든데 에어프라이어와 전자레인지에 맡겨 두면 불 앞에서 서있지 않아도 요리를 할 수 있어서 여름이면 에프와 전자레인지에 할 수 있는 요리를 찾게 되더라구요. 뜨거운 여름 한더위에 카레 치킨과 카레 감자를 베란다에 내놓은 에프에 구워 놓고 멀찍이 떨어져서 익기를 기다렸다가 땡하는 완성 소리에 꺼내니 왠지 남이 해주는 요리같고 기분이 좋더라구요. 치킨집에서 주문하는 프라이드치킨은 기름에 튀겨서 다이어트와 건강에 좋지 않을 거 같아 약간의 죄책감을 갖고 먹게 되는데 집에서 담백하게 구운 치킨은 맘놓고 먹을 수 있어 좋아요. 카레가루에 버무린 치킨을 구우면서 감자 몇개를 썰어서 똑같이 카레가루에 버무려 구우면 프렌치프라이처럼 바삭하면서도 기름에 튀기지 않아 구수하고 담백하니 맛있어요. 자주 해먹는 카레치킨인데도 기름기 약간 돌면서도 담백하고 카레향이 치킨의 잡내를 잡아주고 카레가루에 오래 재워 둬서 치킨의 간도 안에까지 잘 배어들어 있어서 치킨 전문점 치킨 못지 않게 맛있어요. 치킨없이 감자만 카레가루에 버무려 구워도 맛있을 거 같아요. 감자가 포슬하고 담백 고소하니 넘 맛있더라구요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

치킨윙 400g
1팩 구매
감자
3개 구매
카레가루
2큰술 구매
마늘
3-4톨 구매
청양고추
3개 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
올리브오일
2바퀴 구매

[치킨 잡내 제거용]

우유
100ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
에어프라이어
구매
집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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치킨을 물에 씻어 주고, 우유를 붓고 10분 정도 담가 치킨의 잡내를 제거해요. 우유를 여러번 씻어내고 체에 걸러 물기를 제거해요.

믹싱볼 , 채반

마늘과 청양고추를 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

감자를 씻어 굵고 길게 썰어 넣어요.

치킨에 소금 한꼬집, 후추 약간 , 카레가루 뿌려 주고, 마늘 청양고추 넣고 잘 버무려 30분 이상 재워 주세요.

에어프라이에 치킨과 감자를 넣고 올리브유 2바퀴 두르고 180도에서 15분 정도 160도 에서 5분 정도 구워 주세요.

에어프라이어 , 집게

잘 익은 치킨과 감자를 접시에 담고 맥주 한잔 곁들이면 극락이죠.

: 치킨에 소금과 카레가루를 버무려 밑간해 주고 30분 이상 재워 두면 속까지 간이 배어서 더 맛있는 치킨구이를 만들 수 있어요.

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등록일 : 2025-08-04 수정일 : 2025-08-04

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Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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