꽈리고추어묵볶음

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다시봄

꽈리고추어묵볶음

여름철 입맛없는 요즘 딱 먹기 좋은 꽈리고추의 아삭함을 고스란히 느낄수 있는 꽈리고추어묵볶음을 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
양파
1개 구매
간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
꽈리고추
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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어묵을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파1개는 채썰어서 준비합니다.

양파 손질법

꽈리고추를 어슷썰기 해주세요.

웍을 이용해서 기름을 넉넉하게 두른후 다진마늘을 넣어서 먼저 마늘기름을 내주세요.

웍 , 요리스푼

썰어놓은 어묵을 넣어서 어묵이 노릇해질때까지 약불로 볶아주세요.

어묵을 볶은후 가운데부분에 간장을 넣어서 거품으로 풍미를 살려주세요.

간장이 거품이 날 정도로 볶아지면 꽈리고추와 양파를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.

어묵과 함께 잘 볶아지면 물엿과 맛술 그리고 통깨를 넣어주세요.

간장양념장을 미리 만들어도 좋지만 오늘은 그냥 바로 어묵위에 양념을 하나하나 넣어서 마무리 해주세요. 꽈리고추의 매콤함과 양파의 아삭함을 고스란히 느낄수 있는 밑반찬이랍니다.꽈리고추어묵볶음이 완성이 되었습니다.

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등록일 : 2025-08-03 수정일 : 2025-08-05

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레시피 작성자About the writer

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#꽈리고추어묵볶음 #어묵볶음 #어묵간장볶음 #어묵간장조림 #만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단 #밑반찬 #밑반찬추천

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