나 마늘 사랑한다 했자나 갈릭라이스 황금레시피(feat. 코요테 시련)

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선무당

나 마늘 사랑한다 했자나 갈릭라이스 황금레시피(feat. 코요테 시련)

최근 어느 이웃분의 블로그에 동남아아여행기가 올라왔습니다. 그런데 말입니다...태국이 더 시원 해보이는 느낌이 들었습니다. 그래서 댓글을 달았는데...아...팩트였내..이런 엄청 더운거구나...싶었습니다. 그러다 이정도로 더우면 동남아식으로 식단을 만들어볼까라는 생각을했습니다. 맞습니다 동남아 식단의 기본 갈릭라이스 입니다. 자 그럼 동남아는 아니지만 동남아 식단의 기본인 갈릭라이스를 시작해보겠습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[갈릭라이스 재료]

밥
3공기 구매
마늘
50알 구매
버터
30g 구매
간장
3스푼 구매
맛소금
1/2스푼 구매
식용유
7스푼 구매

조리도구

다지기
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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밥이 3공기 라고....3인분이 아니고 혼밥용입니다...누구에게는 3인분 누구에게는 1인분입니다.

마늘(50알)을 다져 줍니다.

마늘(50알)

칼로 50알을 다지기에는 구석에 잠자고 있는 다지기를 불러서 빠르게 다져 줍니다.

먼저 준비된 팬에 식용유(7스푼)을 전부 넣어줍니다.

식용유(7스푼)

다진마늘을 전부 넣어 주고 불을 중불로 마늘을 노릇하게 익혀줍니다.

그렇게 마늘이 노릇노릇하게 볶아졌습니다.

조리용스푼

간장(3스푼)을 태우듯 넣어주고 마늘과 한번 볶아 줍니다.

간장(3스푼)

밥(3공기)▷버터(35g)을 넣고 불을 약불로 줄여서 버터를 천천히 녹이면서 잘 볶아줍니다.

밥(3공기),버터(35g)

강불로 하면 버터가 타요.

밥이 어느정도 볶아졌으면 맛소금(반스푼)을 넣고 볶아주면 끝이 납니다.

맛소금(반스푼)

그릇에 옴겨 담아준후 취양것 토핑을 추가해서 먹으면 마무리됩니다.

: 인남미....가 아니여서 그런지...확실히 맛보다 느낌이 달라요... 그리고 마늘이 탄거 같지만....탄게 맞습니다... 그리고 간장을 너무 많이 넣어서 밥이 색이.... 지난번에 코스트코에 새우튀김 사온게 신의 한수 였습니다. 맛은 뭐 갈릭라이스는 맞는데 이게 쌀이 확실히 차이가 엄청 난거같아요. 인남미의 특징인 찰기 없는게....핵심인데.... 뭐 저는 개인적으로 맛있게 먹었지만 다음에는 동남아에서 먹을수 있기를... 이건 비밀인데...갈릭라이스에 망고를 넣고 비벼먹으면 더 맛있습니다.

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등록일 : 2025-08-02 수정일 : 2025-08-04

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#갈릭라이스 #마늘 #마늘요리 #마늘볶음밥 #갈릭라이스레시피 #마늘볶음밥레시피

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