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열려라쿡

[장흥한우] 한우소고기 치즈머핀 레시피

바삭하게 구운 베이컨을 이용해 치즈쿠키를 만들듯이 다진 소고기를 바삭하게 구워 단짠단짠 느낌의 치즈 머핀을 만들어 보았는데 보들보들 머핀에 기분 좋은 치즈와 고소한 소고기 향까지 꽤 잘 어우러졌던 메뉴.
2인분 30분 이내 초급
[재료]
다진 소고기 100 g , 양파 1/4 개 , 소금 조금 , 후추 조금 , 피자치즈 40 g , 슬라이스 치즈 1 장
[머핀 재료]
박력분 130 g , 파마산 치즈가루 10 g , 설탕 40 g , 베이킹파우더 5 g , 소금 1 g , 우유 100 g , 계란 1 개 , 버터 50 g

동영상

조리순서Steps
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장흥한우 다진 소고기를 사용했어요.
양파 1/4개는 잘게 다져 기름 두른 팬에 달달 볶다가 투명해지면.
다진 소고기 100g을 넣고 달달 볶아주세요.
소금, 후추 뿌려 간을 맞추고 완전히 식혀주세요.
실온 버터 50g을 부드럽게 풀어주고 설탕 40g을 넣고 섞어주세요.
계란 1개는 2번에 나눠 넣고 섞어주고.
우유 100g을 넣고 섞어주세요.
가루류(박력분 130g, 파마산 치즈가루 10g, 베이킹파우더 5g, 소금 1g)을 체질해 준 후.
골고루 섞어주세요.
볶은 소고기, 피자치즈 40g, 슬라이스 치즈 1장 썰어 넣고.
가볍게 섞어주세요.
머핀컵에 유산지를 깔고 반죽을 부어주세요.
(총 5개 나오는 분량.)
180도 예열된 오븐에서 25분 구워주세요.
이때 오븐의 사양에 따라 달라질 수 있으니 중간마다 확인해 주세요.
노릇노릇 잘 구워지면 최종 완성이 되는 소고기 치즈머핀!!
팁-주의사항
취향껏 할라피뇨를 넣어 매콤함을 살려도 좋아요!!

등록일 : 2025-08-01 수정일 : 2025-08-01

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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