이연복 땅콩버터 들기름면 메밀국수 들기름막국수 만들기

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동그랑

이연복 땅콩버터 들기름면 메밀국수 들기름막국수 만들기

땅콩버터와 들기름을 넣고 이연복 님의 들기름면 만들었어요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장 맛간장
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
땅콩버터
1큰술 구매

조리도구

냄비
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젓가락
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채반
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믹싱볼
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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완성접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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메밀면으로 130g 준비했어요.

이연복 님은 에그누들을 사용하셨고 소면이나 두부 면이나 어떤 면도 괜찮아요.

물이 끓으면 면을 넣고 5분 정도 삶은 다음 찬물에 두세 번 비벼서 헹궈주고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

냄비 , 젓가락 , 채반

무칠 볼에 진간장 2 큰술, 매실청 1 큰술, 들기름 2 큰술, 참기름 1 큰술, 땅콩버터 1 큰술을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.

믹싱볼 , 계량스푼

이연복 님은 맛간장을 사용했는데 진간장도 괜찮아요.

고명으로 올릴 오이는 가늘게 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

김 또한 고명용으로 간이 된 김가루를 준비했어요.

방송에선 조미된 도시락김을 잘라서 사용했는데 어떤 김도 괜찮답니다

빛깔을 더하기 위해 부추를 송송 썰어 주었어요. 쪽파도 괜찮을 것 같아요.

부추 손질법

만든 양념에 삶아 물기 빼둔 메밀면을 넣고 간이 배도록 골고루 무쳐주세요

양념에 비빔면을 접시에 담고 전체적으로 부추 썬 것을 뿌려주고 김가루와 오이채를 올려줍니다.

: 양념은 덩어리없이 잘 섞어줍니다

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2025-07-29 수정일 : 2025-07-30

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#들기름막국수 #이연복들기름면 #들기름메밀국수 #메밀막국수 #들기름국수

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