겉바속촉! 건강한 두부의 맛있는 변신! 두부강정 레시피

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겉바속촉! 건강한 두부의 맛있는 변신! 두부강정 레시피

오늘은 겉바속촉의 정석! 전분가루를 이용해서 만든 쫄깃한 두부강정을 준비했습니다. 겉은 쫄깃한 식감이지만 속은 부드럽고 닭강정 소스가 어우러지니 이보다 부담없는 술안주가 있을까? 라고 생각이 드는데요 이거는 많이 드셔도 칼로리 걱정 덜어도 됩니다! 두부 요리는 그간 담백한 요리를 해야 한다고만 생각하셨죠?! 전분가루를 입혀 강정 소스를 얹어 기존의 틀을 깨 보았습니다 :) 특히 전분가루를 이용해 기름을 적게 써도 바삭한 식감을 만들 수 있어 좋아요! 기본 재료만 있다면 15분 안에 완성 가능한 요리니까 얼른 요리 준비하세요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/3모
전분가루
2~3스푼
케찹
3스푼
알룰로스
2스푼
간장
1스푼
식용유
약간

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

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조리순서Steps

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두부는 우선 키친타월로 물기를 최대한 제거 해 주고 한 입 크기로 깍뚝썰기를 해 줍니다. 전분 2~3스푼 넣고 전분이 잘 버무려질 수 있게 섞어줍니다.

다음은 소스입니다. 케찹 3스푼, 알룰로스 2스푼, 간장 1스푼 넣고 잘 섞어줍니다.

전분 입힌 두부는 붙지 않도록 간격을 두고 팬에 올려 중불에서 노릇노릇하게 익혀주는 것이 포인트 입니다!(전분때문에 서로 붙을 수 있으니 뒤적이지 말고 익힌 뒤 살짝 떼어주는 것이 포인트 입니다!) 어느정도 노릇하게 익으면 소스를 부어 버무려 줍니다.

튀기지 않고 팬에 굽는 방식으로 만들어서 칼로리 부담도 줄이고 건강하게 즐길 수 있을 것 같지 않나요? 오늘 저녁 가볍지만 맛있게 먹고 싶은 분 건강한 술안주를 찾고 계시는 분 냉장고 속 두부를 빨리 해치워야 하는 분 주저하지말고 얼른 두부강정 만들어 드세요!

등록일 : 2025-07-26 수정일 : 2025-07-28

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레시피 작성자About the writer

전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#두부강정 #술안주 #저칼로리 #다이어트 #두부 #간단요리 #강정

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