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박분금

채소 스프

암예방에 채소스프가 좋다고 하는 이유가 산성화된 우리 몸을 알칼리화로 유지하여 준다고 하고, 생채소 샐러드보다 흡수율이 좋다고 하여 만듭니다. 건강하세요~♡
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
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양파, 당근, 양배추, 브로콜리, 토마토를 200g씩 토막내어 줍니다. (채소는 제철 채소를 준비해주시면 됩니다.
남은 채소들은 썰어서 냉동 보관해주셨다가 사용하시면 됩니다)
채소가 자박하니 잠길 정도로 물을 부어서 끓여줍니다.
냄비가 작을 경우 물은 2배로 준비해두시고 넘치지 않게 끓이시고 마지막에 나머지 물을 넣고 끓여 식혀주시면 됩니다.
끓기 시작하면 중약불로 불을 낮추시고 30분간 푸~욱 끓여줍니다.
다 끓인 후 식혀서 믹서기로 갈아서 담아주시면 됩니다.
냉장 보관하시고, 식사 전에 200ml정도씩 하루 3번 드시면 면역력이 항상 된다고 합니다.
(저는 1컵 분량을 전자렌지 1분 30초 데워서 따뜻하게 먹고 있습니다.)
음식으로 건강 잘 지키시고 행복하세요~♡
팁-주의사항
채소:물=1:2 정도로 생각하시면 되는데 드시는 농도는 각자 조절하시면 됩니다.
채소 모음 1.2kg에 생수 2L 한병 사용하면 생수병 위에 약간 여유있게해서 2개 나옵니다.
채소는 제철 채소를 추가로 넣으셔도 됩니다.

등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2026-08-06

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레시피 작성자About the writer

박분금

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

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