메추리알 어묵조림, 고추장 메추리알 어묵볶음 메추리알 요리

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메추리알 어묵조림, 고추장 메추리알 어묵볶음 메추리알 요리

오늘은 매콤달콤 메추리알 어묵조림을 소개해 드릴게요. 고추장 어묵볶음은 많이 해보셨을 텐데요 거기에 메추리알을 추가한다고 생각하시면 돼요. 이렇게 요리하면 밑반찬으로도 좋지만 떡볶이처럼 바로 드셔도 정말 맛있답니다^^ 어묵의 쫄깃함과 메추리알의 고소함이 의외로 잘 어울려서 자꾸 손이 가는 반찬이 되더라고요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
500g 구매
어묵
200g 구매

[양념]

조리도구

웍
구매
조리용스푼
구매
접시
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노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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웍이나 프라이팬에 물 250ml를 넣고 고추장 듬뿍 2, 간장 2, 설탕 2 ,다진 마늘 1/2을 넣어줍니다

웍 , 조리용스푼

설탕이 녹게 골고루 잘 섞어준 뒤 물에 한번 헹궈 세척한 메추리알 500g과 어묵볼 200g을 넣어줍니다. 어묵볼은 뜨거운 물을 부어 기름기를 한번 제거해 주시는 게 좋습니다.

불은 중불로 조절한 뒤 보글보글 끓여줍니다

국물이 반 정도로 졸아들면 올리고 당 3스푼을 넣어줍니다

10분 정도 졸이면서 조리해 주면 국물이 3-4스푼 정도 남게 졸여집니다. 그때 불을 끄고 참기름 1숟가락을 둘러줍니다

마지막으로 통깨 뿌려 마무리해주면 메추리알 어묵조림 완성입니다 ^^

보기에도 먹음직스럽고 맛도 좋은 메추리알 요리는 어린이도 어른도 좋아하는 밑반찬으로 언제나 환영받는답니다♡

500g이나 만들었는데 이틀 만에 해치울 만큼 맛이 좋답니다^^ 맛도 영양도 듬뿍이고 바로 만들어서 따뜻할 때 떡볶이처럼 드시면 짱 맛나요. 오늘은 고추장 메추리알 어묵볶음, 메추리알 어묵조림을 포스팅해보았는데요. 집 앞 마트에서 구하기 쉬운 재료니 간단한 레시피 활용해서 꼭 만들어보세요

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등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-24

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#어묵볶음 #메추리알어묵볶음 #어묵요리 #메추리알요리

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