Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15
상품목록
main thumb
요리하는쮸네

베이컨 참치 총각김치찌개 레시피

베이컨과 참치가 만나 고소한 감칠맛은 UP~!! 여기에 맛있게 익은 총각김치가 더해져 풍부한 식감을 자랑하는 맛깔난 찌개 레시피 준비했어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 볼
  • 냄비
  • 요리스푼
  • 숟가락
  • 계량컵
  • 국자
  • 완성그릇
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파, 홍고추, 청양고추는 송송 썰고 양파는 적당한 두께로 채 썰어 준비하세요.

양파 손질법

두부와 베이컨은 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어주세요.
총각김치는 500g 준비해서 취향껏 통으로 사용하거나 먹기 좋게 잘라주세요. (국물 자작하게 포함)
냄비에 식용유 대신 참치 기름을 두른 뒤 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.
마늘이 노릇해지면 베이컨을 넣고 가볍게 볶아 풍미를 입혀주세요~*
바로 이어서 고춧가루 2스푼을 더해 1분 정도 가볍게 달달 볶아주세요.
김치와 설탕 1스푼을 넣고 2~3분 정도 골고루 볶아주세요. 설탕은 신맛을 중화시켜주는 역할을 해서 신김치 특유의 군내를 잡아준답니다.
물 1.2L를 부어준 뒤 국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣어 기본 간을 맞춰주세요.
간을 맞춘 뒤 양파를 넣고 센 불로 키워주세요~*
센 불에 끓으면 중불로 줄인 다음 15분간 푹 끓여주세요. 찌개나 국 종류는 푹 끓여야 재료에서 맛이 제대로 우러나와 더 좋은 맛을 낸답니다.
15분이 지나면 두부와 참치, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 참치는 처음부터 넣으면 쉽게 부서져서 국물이 지저분해질 수 있기 때문에 나중에 넣는 것이 좋아요.
부족한 간은 국간장이나 멸치 액젓으로 맞추고 김치의 신맛이 부족하면 식초를 1~2스푼 추가하세요.

등록일 : 2025-07-23 수정일 : 2025-07-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#김치찌개#총각김치찌개
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
시금치무침 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
부대찌개 맛보장 레시피
더보기
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
쥐포볶음 맛보장 레시피
더보기
가지구이 맛보장 레시피
더보기
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.