수제 오이피클 장아찌만들기 / 스파클링 야채절임요리

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햇살머금은집

수제 오이피클 장아찌만들기 / 스파클링 야채절임요리

아삭하고 느끼한 음식과 잘 어울리는 오이피클 만들기 해 볼게요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2.5개 구매
설탕
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
소금
1t 구매
물
2컵 구매
스파클링스파이스
1t 구매
샐러리
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
구매
계량컵
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계량스푼
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내열용기
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

동영상

조리순서Steps

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아삭하고 맛있는 오이피클 만들기 해 볼게요.

우선 오이는 굵은 소금으로 겉을 잘 세척해 주세요. 세척해서 적당한 크기로 잘라 열탕소독한 내열용기에 담아 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 계량컵

그리고 냄비에 설탕 반컵.식초 반컵.소금1t.물2컵. 스파클링 스파이스1t을 넣어서 보글 보글 끓여 주세요. 다 끓인 후 채에 한번 걸러줄거라서 스파클링 스파이스를 걸러 깨끗하게 만들건데요 우선 육수망에 넣고 끓였네요.

육수망 , 계량컵 , 계량스푼

그리고 뜨거운 상태에서 준비해 둔 오이 썰어 둔 것에 뜨거운 상태로 부어 주세요.

그럼 아삭하고 맛있는 오이피클이 완성이랍니다.

오이피클 관련 상품

등록일 : 2025-07-22 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#오이피클 #수제오이피클 #수제피클 #오이초절임 #오이절임 #오이피클레시피 #오이장아찌

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