여러 요리에 활용하기 좋은 브로콜리를 페스토로 만들어보세요. 브로콜리페스토

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윤씨네키친

여러 요리에 활용하기 좋은 브로콜리를 페스토로 만들어보세요. 브로콜리페스토

저는 페스토를 활용해 요리해먹는걸 좋아하는데요. 이번엔 브로콜리를 이용해 만들어 보았어요.

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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믹서기
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계량스푼
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스푼
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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브로콜리는 한번 데쳐서 사용할꺼예요. 믹서기에 바로 재료 넣어줄께요. 데친 브로콜리 200g, 올리브오일 80ml, 마늘 1개, 견과류 40g

도마,조리용나이프,냄비,채반,믹서기

소금 0.3T, 레몬즙 1T, 후추 톡톡 모두 넣어줍니다.

믹서기를 입자곱게 갈아주세요. 수분기가 많이 없어 중간중간 확인하시며 돌려주세요.

원하는 질감이 나오면 완성입니다. 너무 뻑뻑하면 물이나 올리브오일을 좀더 추가해주세요.

그릇에 잘 담아 보관해주시면 완성입니다.

스푼 , 밀폐용기

: 파스타, 리조또, 토스트 등 여러요리에 활용해보세요.

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등록일 : 2025-07-21 수정일 : 2025-07-21

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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