갑오징어 매콤볶음

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갑오징어 매콤볶음

손질 갑오징어로 매콤볶음 만들어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갑오징어
1kg 구매
양파
1/2개 구매
피망
1/2개 구매
노랑파프리카
1/3개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 국간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 매실액 보관법

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손질 갑오징어는 껍질 벗기고 사용할게요 큰 사이즈 두 마리 입니다

채칼 사용해 칼집넣어 줄게요

다리는 굵은소금으로 문질러 씻어 주어요

팬에 오일둘러 대파부터 볶아 파기름 내고 파기름에 양파, 파프리카, 피망넣고 볶볶~~

갑오징어 넣고 볶볶~~ 물 생길 수 있으므로 센불로 재빨리 볶볶해요

양념넣고 쉐킷쉐킷~~ 양념은 미리 만들어서 냉장고에 1시간 이상 숙성해서 사용해요

참기름 둘러주고 마무리~

갑오징어매콤볶음 관련 상품

등록일 : 2025-07-20 수정일 : 2025-07-21

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