미역냉국수 레시피 / 미역냉국 만드는법

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포우맘의요리

미역냉국수 레시피 / 미역냉국 만드는법

비가 주춤하더니 다시 더워졌어요 여름철 입맛 살려주는 음식 미역냉국 한사발이 생각납니다. 마침 점심때가 되어서 기장미역으로 미역냉국수를 만들어 보았어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

기장미역
5g 구매
오이
1/2개 구매
국수
2인분 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
삶은계란
1개 구매

[냉국 육수]

물
3컵 구매
식초
6T 구매
알룰로스
4T 구매
다시마간장
2T 구매
소금
1/2T 구매
다진마늘
1T 구매
통깨
조금 구매

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
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냄비
구매
조리용젓가락
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채반
구매
면기
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미역냉국을 만들기 위해서 기장미역 한 줌을 물에 불려주세요

물에 5분에서 10분만 불려도 미역이 금방 불려졌어요 불린 미역은 바락바락 씻어 주세요

물 3컵에 알룰로스 4스푼과 식초 6스푼을 넣어주세요

볼 , 계량스푼

다시마 맛간장 2스푼을 넣어주고요

오이는 채 썰고 청양고추 2개 송송 썰고 불린 기장미역은 칼로 먹기 좋게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

오이손질법

소금 반스푼과 다진마늘 한스푼을 넣어서 잘 저어주세요 만든 육수는 냉장 보관하면 더 시원하게 먹을 수 있어요

끓는 물에 국수를 삶은 후에 찬물에 씻어 줍니다.

냄비 , 조리용젓가락 , 채반

큰 그릇에 소면과 기장미역을 넣어주고 채 썬 오이를 올려주세요

삶은 계란 올리고 육수를 넣어주세요

청양고추와 통깨를 올려주면 미역냉국수가 완성

: 미역 냉국은 소면이나 메밀국수와 함께 먹으면 한끼 식사가 됩니다

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등록일 : 2025-07-20 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#기장미역 #미역냉국 #미역냉국수레시피

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