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요리하는쮸네

닭가슴살 카레 만드는법

고단백 저지방 닭가슴살을 활용한 카레 만드는법 준비했어요~*
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비한 채소는 큐브 모양으로 깍둑썰기해서 준비합니다. 애호박은 생략 가능한데 함께 사용하면 알록달록 색감을 더하는 역할을 해준답니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

닭고기도 다른 재료와 비슷한 크기로 썰어 준비하면 돼요. 냉동 고기는 냉장실로 옮겨 해동 후 사용하면 됩니다. (돼지 등심, 닭다리살, 스팸 등 원하는 재료로 대체 가능)
먼저 마른 팬에 올리브유 1스푼 정도 두르고 조리를 시작하면 되는데 올리브유가 없으면 식용유로 대체 가능해요.

냄비

닭고기를 넣고 달달 볶아 완전하게 익혀줍니다.

요리스푼

닭고기가 적당히 익으면 준비한 나머지 재료들을 모두 넣고 가볍게 1~2분 정도 볶아주세요 물을 부어 푹 끓여줄 거라서 오래 익히지 않아도 된답니다.
물 700ml를 부어주세요. 저는 채소 양이 많아서 물과 카레가루를 좀 더 추가했어요.

계량컵

익는 데 가장 오래 걸리는 감자를 하나 건져서 먹어보고 알맞게 익었다면 카레가루를 넣어 농도를 맞춰주면 돼요.
카레가루는 한 번에 다 넣으면 뭉칠 수 있으니 조금씩 넣어가며 골고루 저어주는 것이 좋습니다.
재료들과 잘 어우러질 수 있게 골고루 저어가며 끓이다가 농도가 맞춰지면 완성이에요. 재료 양과 취향에 따라 물과 카레가루는 가감해서 사용합니다.

등록일 : 2025-07-17 수정일 : 2025-07-17

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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