미역 오이냉국 만들기 / 냉국 황금 비율 메밀면 넣어 오이 냉국수로 만드는 법

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깨주부

미역 오이냉국 만들기 / 냉국 황금 비율 메밀면 넣어 오이 냉국수로 만드는 법

요즘 날이 더워서 주방에서 요리하는 게 쉽지 않은데요. 그래서 오늘은 불 쓰지 않고 만드는 냉국 레시피를 준비해 봤어요! 미역, 양파, 오이 채 썰어서 황금비율로 냉국 만들어 미역 오이냉국 만들어 봤는데요. 여기에 메밀면 삶아 넣고 냉국수까지 만들어 봤는데 진짜 시원하고 넘 맛있더라구요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
자른미역
1줌 구매
메밀면
1인분 구매

[냉국 비율]

소금
1스푼 구매
원당 설탕
4스푼 구매
식초 애사비
6스푼 구매
물
600ml 구매
홍게간장 국간장
약간 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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자른 미역을 찬물에 담가 10분 정도 불려 줍니다.

양파와 오이는 잘게 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파손질법

소금 1T, 원당(설탕) 4T, 식초 6T, 물 600ml를 넣고 섞어 냉장고에 넣어 시원하게 둡니다.

냉국에 불린 미역 물기를 꽉 짜서 넣고 오이, 양파를 넣고 부족한 간은 국간장(홍게 간장)을 넣어 맞춰 줍니다.

얼음, 통깨 1T를 넣고 섞어주면 냉국 완성!

메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼서 그릇에 넣고 위로 냉국 부어주면 냉국수 완성!

냄비 , 채반 , 면기

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-16

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오이냉국 #미역오이냉국 #오이냉국황금비율 #오이냉국수 #미역오이냉국수

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