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뚜루

돼지고기 짜글이 레시피 / 애호박 감자 고추장찌개

한 가지 반찬으로 밥 한그릇을 뚝딱 해결할 수 있는 찌개류가 사랑받고 있는 요즘. 오늘은 만들기도 간단하고 냉털 요리로도 적합한 짜글이 찌개를 만들었어요. 고기와 채소, 국물까지 모두 담겨 있어 따로 반찬을 챙기지 않아도 좋고 무엇보다 자작한 국물이 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 딱 좋아 아이들부터 어른들까지 두루두루 든든하게 한끼 챙기기 좋은 메뉴예요. 오늘 제가 알려드리는 양념장만 있으면 다양한 식재료로 얼마든지 만들 수 있는 짜글이 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 900g을 너무 크지 않게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

감자 3개, 양파 1/2개, 애호박 1/3개를 준비해 비슷한 크기로 깍둑썰기해 주세요. 야채는 냉장고 속 재료들로 자유롭게 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

고추장 2T, 된장 0.5T, 고춧가루 4T, 진간장 4T, 다진마늘 1T, 설탕 2T, 맛술 2T를 넣어 짜글이 양념장을 만들어 주세요.

계량컵 , 숟가락

냄비에 돼지고기를 넣고 소금 조금 뿌려 중강불로 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

고기의 겉면이 갈색으로 변하면 준비한 야채를 모두 넣고 2~3분 볶아주세요. 그리고 양념장을 넣어 재료들과 잘 어우러지도록 섞어가며 계속 볶아줍니다.
물 500ml와 코인육수 한 알 넣고 중불에서 재료들이 완전히 익도록 뭉근히 끓이며 살짝 졸여주세요.
모든 재료들이 부드럽게 익으면 후추와 참기름으로 마무리해 주세요.

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-15

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#짜글이#돼지고기짜글이#고추장찌개#애호박찌개#감자찌개
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