Name: 느타리버섯볶음 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 느타리버섯 2팩; 당근 40g; 양파 1/2개; 식용유 1바퀴; 굴소스 1큰술; 소금 조금; 통깨 1큰술; 참기름 1큰술; 후추 조금; 굵은소금 1큰술

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뚜루

느타리버섯볶음 만드는법

요즘처럼 더운 날에는 조리 시간도 짧고 입맛도 돋우는 밑반찬이 필요하죠. 특히 아이들 키우는 집은 영양가도 있으면서 또 아이들이 잘 먹는 메뉴가 필수인데요. 아이들에게 버섯요리는 호불호가 강한 식재료이지만 버섯 중에서도 느타리버섯은 향이 강하지 않아 잘만 조리하면 아기 밑반찬으로 제격인 요리이기도 합니다. 오늘은 복잡한 양념 없이 간단하게 만드는 느타리버섯볶음 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
2팩 구매
당근
40g 구매
양파
1/2개 구매
식용유
1바퀴 구매
굴소스
1큰술 구매
소금
조금 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
조금 구매
굵은소금
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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프라이팬
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계량스푼
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요리스푼
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접시
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노하우

조리순서Steps

느타리버섯 두팩을 준비해 질기고 이물질이 묻어있는 밑동 부분을 1~2cm 잘라주세요. 그리고 버섯의 줄기를 찢어주는데 아기 반찬용이니 두툼한 버섯은 결대로 반으로 한 번 더 찢어주시면 좋아요.

도마 , 조리용나이프

느타리버섯 손질법

냄비에 굵은소금 1T를 넣고 끓여주세요.

냄비

버섯을 짧게 30초 데쳐준 후 찬물에 휘리릭 헹궈 손으로 물기를 꼬옥 짜주세요.

채반

당근 40g, 양파 1/2개를 얇게 채 썰어 함께 준비합니다. 야채는 냉장고 사정에 맞춰 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

팬에 식용유 한바퀴를 두른 후 양파와 당근 그리고 다진마늘 1T를 넣어 중불에서 천천히 볶아주세요.

프라이팬 , 계량스푼 , 요리스푼

양파가 투명하게 볶아지면 버섯을 넣고 굴소스 1T를 넣어 볶아주세요. 그리고 부족한 간은 소금으로 해주세요. 버섯 두팩 분량이기 때문에 소금의 양이 꽤 들어가요. 아기 반찬으로는 소금만 사용해 주셔도 좋지만 굴소스가 들어가면 확실히 감칠맛이 좋아져요.

마무리 3종 세트, 통깨, 후추, 참기름으로 마무리해 주세요.

맛과 영양 모두 잡은 아기 반찬 느타리버섯볶음 완성입니다.

접시

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-15

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#느타리버섯 #느타리버섯볶음 #버섯볶음 #아이반찬 #어린이반찬 #버섯요리 #밑반찬

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