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몽글쿡

애호박새우볶음 레시피, 초간단 밑반찬 만들기

제철 애호박에 냉동새우만 더해도 근사한 밑반찬이 뚝딱! 손쉽게 만들 수 있지만 감칠맛은 가득한, 애호박새우볶음 레시피 소개해 드릴게요 :)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동새우는 찬물에 담가 해동하고, 체에 밭쳐 물기를 제거 후 키친타월로 닦아주세요. 소금 한 꼬집과 후추(선택)으로 밑간을 해주세요.

믹싱볼 , 채반

애호박은 반달 모양으로 0.5 cm 두께로 썰고, 양파 1/4개는 채 썰어주세요. 마늘 2~3쪽은 얇게 편 썰고, 홍고추 반개(선택)도 어슷하게 썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

팬에 식용유 1.5큰술을 두르고 중불로 가열한 뒤, 마늘과 양파를 넣고 볶아 향을 내주세요.

프라이팬 , 계량스푼 , 요리스푼

새우를 넣고 겉면이 붉게 익을 때까지 1~2분 볶아주세요. 애호박과 홍고추를 넣은 후, 아삭한 식감을 원하신다면 센 불에서 2~3분 볶아주시고, 부드럽게 익힌 식감을 좋아하신다면 중불에서 4~5분 볶아주세요.
굴 소스 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 모자란 간은 소금으로 조절해 주세요.
불을 끄고 참기름 1작은술을 두르고, 깨를 뿌려 마무리해 주세요.
탱글탱글한 새우의 식감과 달큼한 애호박, 짭조름한 굴 소스가 어우러져 감칠맛이 살아있어요. 단순한 재료지만 맛은 풍성한 애호박새우볶음! 애호박 저렴할때 꼭 만들어보세요 :)

접시

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-15

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레시피 작성자About the writer

몽글쿡

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#애호박요리#밑반찬만들기#애호박새우볶음#냉동새우요리#새우애호박볶음#애호박볶음만들기#애호박볶음레시피
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