[전복삼계탕] 1인분 보양식 강추! 영계삼계탕

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8

상품목록

요리하는디자이너

[전복삼계탕] 1인분 보양식 강추! 영계삼계탕

1인 가구는 '복날'이라고 삼계탕 사 먹으러 가는 게 쉽지 않은데요, 그래서 집에서 영계로 1인 삼계탕 만들었어요! 인삼, 전복까지 넣었더니 맛도 가격도 사 먹는 것보다 훨씬 나은데요??

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 영계 550g
1마리 구매
전복
1마리 구매
수삼 60g
1뿌리 구매
대추
5개 구매
통마늘
20g 구매
찹쌀
50g 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
믹싱볼
구매
가위
구매
냄비
구매
계량컵
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손 보호를 위해 장갑을 끼고, 깨끗하게 씻은 닭을 손질해줍니다. 꽁지(?)엔 기름이 많고 냄새로 나기 때문에 제거하는 게 좋습니다. 뾰족한 닭날개 끝부분과 누런 지방도 싹뚝 잘라주었어요.

니트릴장갑 , 믹싱볼 , 가위

닭고기 손질법

배 속에 수삼, 대추, 마늘로 속을 채운 다음 다리는 실로 묶어 고정합니다. 닭을 넣고 수삼과 남은 대추, 마늘을 넣은 다음 물 1.5L를 부어줍니다. (한마디당 1.5L가 적당해요) 처음엔 많은 것 같지만 끓이면 많이 줄어들며 재료의 맛이 우러납니다.

냄비 , 계량컵

뚜껑을 닫고 센불에서 20분간 팔팔 끓인 다음 불을 줄여 3~40분 고아줍니다. 이때 물에 잠기지 않은 부분은 국자로 물을 끼얹어도 좋고, 조금 끓이다가 다리가 아래로 가게 뒤집어서 방향을 바꿔도 좋습니다. 전복은 패각 분리해서 살만 준비한 다음 약불로 줄였을 때 적당한 시점에 넣어 보글보글 끓여주면 완성입니다 ㅎㅎ 전복손질법-> @7032939 아무나 만들어도 절~대 실패할 이유가 없는 요리!!

전복삼계탕 관련 상품

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

sns

sns

sns

댓글 0

#삼계탕 #잔복삼계탕 #여름보양식 #영계삼계탕

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(202)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(61)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(19)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

베이컨 김치볶음밥!

시크제이맘

5.0(11)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(302)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(57)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(50)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(107)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(22)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(55)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

4.9(45)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(134)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(51)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(36)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(17)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(189)
2

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(105)
3

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(103)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(51)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(122)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

[더덕요리법1]더덕구이 황금레시피,더덕구이 양념 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(16)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,636)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(514)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(398)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(166)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(39)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

4.8(17)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(11)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.