[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우대파볶음

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다시봄

[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우대파볶음

대파를 흰부분만 사용해서 대파향이 입안가득 퍼질수 있도록 한우불고기와 함께 볶아서 만들어본 레시피 입니다. 한우는 언제나 옳아요. 대파향이 입안가득 퍼지는듯 입안에 침이 고이네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우 불고기용
200g 구매
대파
넉넉히 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
올리브오일
넉넉히 구매
감자전분
1스푼 구매

[한우불고기용 양념장]

간장
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매
설탕
1/2스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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한우대파볶음을 소개합니다.

대파는 흰부분을 이용해서 두툼하게 설어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

대파를 올리브오일을 넉넉하게 두른후 노릇노릇하게 튀기듯 구워준후 잠시 꺼내주세요.

프라이팬 , 젓가락 , 접시

한우소불기는 양념이 잘 베이도록 진간장, 설탕,후춧가루,감자전분을 넣어서 조물조물 버무려주세요.

전분가루를 넣는 이유는 육즙을 잡기위해서 입니다.

대파를 구운 후라이팬에 밑간을 해둔 한우불고기를 볶아주세요.

구운대파와 불고리를 잘 섞어가면서 볶아주세요. 굴소스, 맛술을 추가로 넣어서 볶아주세요.

예쁜 파스타 접시에 야무지게 담아주세요.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

한우대파볶음이 완성이 되었습니다.

한우대파볶음 관련 상품

등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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