두리문 머윗대 볶음 맛있는 레시피 제철 요리

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두리문

두리문 머윗대 볶음 맛있는 레시피 제철 요리

제철요리로 머윗대볶음 만드는 법~

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머윗대
900g 구매
천일염
1숟갈 구매
청양고추
4개 구매
멸치
1줌 구매
진간장
8숟갈 구매
다진 마늘
3숟갈 구매
들깨가루
3숟갈 구매
올리브유
3숟가락 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
프라이팬
구매
주방가위
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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머위대 900g을 껍질을 벗깁니다. 고구마 줄기처럼 껍질은 벗겨 주는 것인데요. 손에 검붉은 물이 들 수 있으니 장갑은 필수입니다. 신선한 머위대는 껍질이 잘 벗겨집니다. 머위대 껍질 벗기기가 어렵고 잘 벗겨지지 않다면 살짝 데쳐서 벗기는 방법도 있습니다.

니트릴장갑 , 믹싱볼

끓는 물에 천일염 1숟갈을 넣고 데칩니다. 아삭한 머위대볶음을 원한다면 10분 이내가 좋을 것이고, 부드러운 식감은 15분 정도 데치면 되는 것 같아요. 두리문은 부드러운 식감으로 15분을 데쳤습니다. 한 줄기 먹어 보고 식감을 조절합니다.

냄비 , 조리주걱

데쳐진 머위대는 팬에 넣습니다. 긴 머위대는 가위로 자릅니다.

프라이팬 , 주방가위 , 요리스푼

불의 세기는 중불, 청양고추 4개, 멸치 한 줌, 진간장 8숟갈, 다진 마늘 3숟갈,

뚜껑을 닫고 5분을 둡니다.

5분 후 들깨가루 3숟갈을 넣습니다. 올리브유 3숟갈 정도 넣습니다. 많이 넣어도 좋아요. 휘리릭 저어서 머위대 볶음 완성입니다.

머윗대볶음 관련 상품

등록일 : 2025-07-11 수정일 : 2025-07-11

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간단한 요리로 건강하게

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#두리문 #머구대볶음 #제철요리 #집밥 #머구대볶음레시피

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