도시락반찬메뉴로 좋은 야채계란말이, 소세지계란말이 만들기

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도시락반찬메뉴로 좋은 야채계란말이, 소세지계란말이 만들기

도시락반찬메뉴로 계속 사랑받는 것 중 하나가 바로 계란말이인데요. 오늘은 냉장고 안에 늘 있는 야채와 소세지를 활용해서 영양가도 좋고 맛도 좋은 야채계란말이, 소세지계란말이를 만들어 보았어요. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 반찬이라 언제 만들어도 인기가 좋아요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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계량스푼
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젓가락
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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볼에 계란 4개를 깨고, 소금 0.5작은술을 넣어 주세요. 너무 짜지 않게 적당히 간을 해줄거예요.

볼 , 계량스푼 , 젓가락

소세지는 길게 반으로 잘라주새요.

도마 , 조리용나이프

양송이버섯은 깨끗이 씻고 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

대파도 송송 썰어 준비했어요.

대파 손질법

잘게 썬 양송이버섯과 대파를 계란물에 넣고 가볍게 섞어 주세요.

볼 , 젓가락

중약불로 달군 후라이팬에 식용유를 두르고 계란물을 모두 부어 주세요. 계란말이는 너무 센 불을 사용하지 않고 중약불로 서서히 익혀주는게 포인트예요.

계란물 바닥이 살짝 익기 시작하면 준비한 소세지를 길게 가운데 올려 줍니다. 그리고 반쯤 익어갈때 살살 말아줄 준비를 해주세요.

다 익힌 계란말이는 살짝 식혀 주세요. 뜨거울때 자르면 다 으스러질수 있기 때문에 살짝 식혀주어야해요. 식힌 후 먹기 좋은 크기로 조심조심 잘라주세요.

소세지계란말이를 그릇에 담은 후 기호에 맞게 케찹을 뿌려 주세요.

도시락반찬메뉴로 누구나 좋아하는 야채계란말이 완성이에요.

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등록일 : 2025-07-09 수정일 : 2025-07-10

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#야채계란말이 #소세지계란말이

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