명란 마요 오이 감자 샐러드 만들기 / 감자샐러드 요리 레시피

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배고픈엄마

명란 마요 오이 감자 샐러드 만들기 / 감자샐러드 요리 레시피

만들어둔 계란 마요네즈를 사용해 감자샐러드를 만들었습니다. 냉동실에 있던 명란젓은 노릇하게 굽고 오이는 얇디얇게 슬라이스해 소금에 절이고 감자는 큼직하게 잘라 삶아 살짝 으깨 주고 소금에 절인 오이와 명란을 넣어 따로 간을 더 하지 않고 계란 마요네즈로 버무려 만든 오이 감자 샐러드입니다. 바삭하게 구운 식빵에 올려 먹으면 한 끼 식사로 충분합니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
소금
1큰술 구매
명란
100g 구매
감자
2개 구매
마요네즈 계란마요네즈
4큰술 구매
씨겨자
1큰술 구매
알룰로스
2큰술 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채칼
구매
숟가락
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도마
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조리용나이프
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냄비
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젓가락
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매셔
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프라이팬
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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오이 1개를 준비해 흐르는 물에 씻어 필러를 사용해 오돌 한 부분만 껍질 벗기고 오이 양 끝을 잘라내고 채칼로 얇게 슬라이스해주었습니다.

믹싱볼 , 채칼

오이 손질법

그리고 소금 1 큰 술을 넣고 고르게 버무려 20분간 절여 줍니다.

믹싱볼 , 숟가락

어른 주먹만 한 크기 감자 2 개를 준비해 껍질을 벗기고 큼직하게 잘라 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

냄비에 감자를 담고 물 1컵을 붓고 뚜껑을 닫고 중~약불에서 익혀 줍니다.

감자를 작게 잘라 감자가 금방 익어요. 감자를 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 건져 줍니다.

건져낸 감자는 뜨거울 때 감자 덩어리를 큼직하게 살려 모서리 부분만 뭉개지게 살짝만 으깨 줍니다.

믹싱볼 , 매셔

소금에 절여진 오이는 흐르는 물에 2~3번 씻어 내고 체에 건져 줍니다.

그리고 오이의 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다.

달군 팬에 올리브오일을 두르고 중~약불에서 명란젓 100g을 앞, 뒤로 노릇하게 구워 주었습니다.

프라이팬 , 요리스푼

삶아 살짝 으깬 감자에 구운 명란과 오이를 함께 담아 줍니다.

그리고 계란 마요네즈 4 큰 술, 씨겨자 1 큰 술, 알룰로스 2 큰 술을 넣고 고르게 섞어 주었습니다. 계란 마요네즈는 삶은 계란 3개, 올리브오일 8큰 술, 식초 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술을 믹서기에 넣고 갈아 만들었습니다.

그리고 후추 약간을 넣고 한번 더 고르게 섞어 주었습니다.

명란 마요 오이 감자 샐러드

감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-09

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#샐러드 #감자샐러드

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