쿠키만들기 / 초코칩 호두 쿠키 레시피 / 간단한 쿠키만들기

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오하나키친

쿠키만들기 / 초코칩 호두 쿠키 레시피 / 간단한 쿠키만들기

오늘은 아이 간식으로 초코칩 호두 쿠키를 만들어 봤어요. 가끔 달달한 쿠키가 먹고 싶을 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 레시피라 집에서 만들기 좋은 레시피랍니다. 고소한 호두가 듬뿍 들어가 더 맛있는 초코칩쿠키는 커피나 우유와 함께 먹으면 두 배로 더 맛있는 거 아시죠~? 저는 오늘 설탕 대신 알룰로스 가루를 넣고 만들었는데 없으신 분들은 설탕을 넣어 주셔도 괜찮아요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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핸드믹서
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실리콘주걱
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채반
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계량스푼
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오븐팬
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유산지
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접시
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란과 버터는 실온에 한 두시간 빼주세요. 버터의 찬기가 빠지고 말랑한 상태가 될 때까지 찬기를 빼주세요.

버터는 핸드믹서로 부드럽게 풀어 준 뒤 찬기 빠진 계란을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해주세요.

버터와 계란에 공기가 포집 되면서 아이보리색 크림이 되면 설탕이나 알룰로스분말을 넣고 주걱으로 살짝만 섞어 주세요.

실리콘주걱

설탕과 버터가 너무 섞이면 안 되니 설탕 입자가 안 보일 때까지만 섞어 주세요. 그리고 박력분 150g을 체 쳐서 넣어 주고 소금 1g, 베이킹소다 1/2tsp, 베이킹파우더 1/2tsp를 넣고 섞어 준 뒤 초코칩 40g, 호두 50g를 넣고 섞어 주세요.

채반 , 계량스푼

쿠키 반죽은 너무 많이 섞게 되면 바삭함이 없어지고 글루텐이 생겨 식감이 별로라 꼭! 최소한으로 섞어 주는 게 중요해요. 모든 재료가 잘 섞이면 아이스크림 스쿱이나 장갑 낀 손으로 8덩어리로 분할해 베이킹 팬에 올려 주세요.

오븐팬 , 유산지 , 스쿱

180도로 예열한 오븐에 15분 동안 구워주세요.

구워낸 쿠키는 바로 팬에서 옮기지 않고 그대로 10분 정도 식힌 뒤 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요~ 두께감이 있는 쿠키를 바로 집어 옮기게 되면 쉽게 부서지기 때문에 10분 정도 식힌 뒤에 옮기는 것이 좋아요.

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등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-08

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#초코칩쿠키 #쿠키

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