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써지니

전자레인지 가지무침 만드는 법 / 가지나물 / 가지나물무침 레시피

마트에서 가지는 매일 볼 수 있지만 여름에는 가지가 풍성하게 나와서 가지요리 가지반찬으로 가지무침을 간단하게 전자레인지를 이용하여 만들었어요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
보통 크기 가지 2개를 준비하여 흐르는 물에 문질러서 세척한 다음에 준비하면 되세요.

가지 손질법

세척한 가지의 꼭지 부분을 자르고 가지 길이에 따라서 2~3등분으로 자른 다음에

도마 , 조리용나이프

반으로 자른 후에는 한 입에 먹기 좋은 두께로 길쭉하게 잘라주면 되세요.
자른 가지는 전자레인지 찜기에 차곡차곡 넣어줍니다.

전자레인지찜기

뚜껑을 덮고 전자레인지 3분 30초에 시간을 맞추고 돌려줍니다. (전자레인지 사양과 가지 양에 따라서 시간이 달라 질 수 있어요)

전자레인지

가지무침 양념에 들어갈 다진 마늘 0.3큰술과 대파는 송송 썰어서 준비하면 되세요.
설탕 0.3큰술,

믹싱볼 , 숟가락

진간장 1.4큰술,
들기름 1큰술을 넣고
다진 마늘과 대파를 모두 넣고 숟가락으로 가지무침 양념을 골고루 섞어줍니다.
전자레인지에 찐 가지는 뚜껑을 열어서 한 김 식혀줍니다. (찐 가지는 손으로 살짝 눌러 봤을 때 가지에서 수분이 나오면 살짝만 눌러서 물기를 짜 주면 되세요)
가지무침 양념을 준비한 볼에 찐 가지를 넣고 숟가락을 이용하여 가지에 양념을 입혀줍니다. (가지를 손으로 버무려도 되지만 가지가 뜨겁기 때문에 숟가락을 이용하면 되고 뜨거울 때 버무려주면 가지에 양념이 잘 입혀져요)
맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 간을 맞춰주면 되세요.
가지무침을 접시에 담고 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 전자레인지 가지무침 가지나물무침 만드는 법 레시피 완성이에요.

접시

등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-08

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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