메밀소바

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메밀소바

간편하게 만들어 먹는 메밀소바를 소개해요. 맛 표현 잘 안 하는 남편도 정말 맛있다고 해요^^

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
300g 구매
김밥김
1장 구매
참기름
3작은술 구매

[소바 육수 재료]

소바장국
120ml 구매
생수
360ml 구매

[육수 고명]

무
200g 구매
다진 대파
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
고추냉이
약간 구매

조리도구

강판
구매
믹싱볼
구매
계량컵
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리젓가락
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채반
구매
접시
구매
냄비
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밥공기
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노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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메밀면과 간편한 시판용 소바 장국을 준비하고 생수도 준비해요. 메밀면은 건면, 생면, 냉동면이 있는데 메밀 함유량이 놓은 걸로 쓰면 좋아요.

메밀면 300g, 소바장국 120ml, 생수 360ml

무를 강판에 갈아서 물기를 꼭 짜서 아린 맛을 없애주고 동그랗게 3개 말아주세요.

무 200g

요리볼에 소바 장국을 붓고 생수를 넣어 섞어서 육수를 만들어 시원하도록 냉장고에 넣어줍니다.

소바장국 120ml, 생수 360ml

믹싱볼 , 계량컵

준비한 소바 육수와 국물 짜낸 무, 김은 가위로 자르고 그 외 통깨, 참기름, 고추냉이, 다진 대파를 준비합니다.

소바 육수 480ml, 무 200g, 다진 대파 3큰술, 참기름 3작은술, 통깨 1큰술, 고추냉이 약간

도마 , 조리용나이프 , 가위

공기 그릇에 다진 대파, 무, 고추냉이, 통깨를 1인분씩 담아서 준비해요.

물이 끓으면 메밀면을 넣고 5분 삶아주세요.

냄비 , 요리젓가락

센 불

삶은 메밀면을 비벼서 빨아서 채반에 건져주세요.

접시에 메밀면을 담아내고 Step5에 냉장고에 넣어둔 소바육수를 나눠서 붓고 참기름 넣어 내면 맛있는 메밀소바 완성입니다. 김도 올려주세요~~

참기름 3작은술, 김밥김 1장

: 메밀소바에 넣을 고명과 양념 재료를 미리 준비해 놓고 면을 삶아주세요. 더욱더 시원하게 드실려면 소바육수에 얼음을 띄워서 드세요.

메밀소바 관련 상품

등록일 : 2025-07-07 수정일 : 2025-07-08

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#메밀 #메밀면 #소바장국 #메밀소바만드는법

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