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배고픈엄마

다이어트 계란 마요네즈 만들기 요리 레시피

계란 한 판 30개를 사다가 왕창 삶아 냉장고에 넣어 두고 아침 공복에 하나 배고플 때 주전부리 간식 대신 하나 처음에는 부지런하게 잘 먹었는데 질렸나 봅니다. 삶은 계란이 냉장고에 있는 걸 보고 애들 아빠가 먹을 때 몇 개씩 삶아 먹지 왜 한 번에 삶아 두냐 삶은 계란이 생 계란보다 보관이 오래가는 것도 아니다 라며 잔소리를 길게 하네요. 잔소리 들으면 기분이 나쁘니 냉장고에 있던 삶은 계란은 몽땅 까서 간장에 조 애들 아빠 반찬으로 계란장조림을 만들어 버렸습니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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찐 계란 3개를 사용해 다이어트 계란 마요네즈를 만들었습니다.

계란찜기 , 채반

다이어트에 적이라는 마요네즈를 대신해 그릭요거트를 만들어 먹다가 두부 마요네즈도 만들어 먹다가 이번에는 계란 마요네즈입니다. 만들기 아주 간단합니다. 완숙 찐 계란 3개... 210g을 껍질 벗겨 반으로 잘라 믹서기에 담아 줍니다.

믹서기

그리고 올리브오일 8 큰 술, 식초 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술을 넣고 곱게 갈아주면 끝입니다.

스푼

만든 계란 마요네즈는 밀폐용기에 옮겨 담아 냉장고에 넣어 두고 덜어 드시면 된답니다. 계란 마요네즈가 두부 마요네즈에 비해 수분이 없어 뻑뻑합니다. 요즘 제가 다이어트 샐러드로 자주 해먹는 토마토 오이 샐러드 만들 때 부족한 단백질을 계란 마요네즈 소스로 사용하면 완벽한 다이어트 샐러드가 된답니다. 계란 마요네즈의 뻑뻑함이 토마토와 오이의 수분으로 버무려져 크리미한 샐러드로 드실 수 있어요. 깔끔한 올리오일 소스와 달리 마요네즈의 크리미한 소스가 한 번씩 생각날 때 만들어 드시면 너무 좋아요.

밀폐용기

등록일 : 2025-07-07 수정일 : 2025-07-09

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