양파 어묵볶음 레시피 / 오뎅볶음 양념 레시피 재료

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오하나키친

양파 어묵볶음 레시피 / 오뎅볶음 양념 레시피 재료

오늘은 냉동실에 잠들어 있던 구운 어묵을 활용한 양파 어묵볶음을 만들어 봤어요. 어묵 볶음은 도시락 반찬이나 아이들 반찬으로 많이 만들어 드시죠? 오늘은 동그랗고 긴 어묵에 가운데 구멍이 뽕 뚫려 있는 구운 어묵으로 어묵볶음을 만들었어요. 사각 어묵, 봉어묵 등 다른 종류의 어묵도 가능하지만 오늘 사용한 구운 어묵의 경우 그냥 먹는 것보다 이렇게 양념을 해서 볶아 먹어야 촉촉하고 더 맛있게 먹을 수 있겠더라고요. 달콤하고 짭짤한 간장으로 간을 한 어묵볶음은 아이들의 반찬 중 원픽이 아닐까 싶어요. 양파까지 달달 볶아 더 달콤한 맛있는 어묵볶음 만들어 볼까요~?

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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먼저 구운 어묵을 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파와 대파는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

팬에 기름 1T를 둘러 달궈 준 뒤 썰어 둔 양파를 넣고 볶아 주세요.

프라이팬 , 요리젓가락

양파를 볶아 살짝 숨 죽으면 간마늘1tsp을 넣고 썰어 둔 구운 어묵을 넣고 중약불에서 달달 볶아주세요.

양파와 어묵, 간마늘이 서로 잘 어우러지도록 볶이고 나면 맛술2T, 물2T, 진간장1/2T, 굴소스1T, 알룰로스 또는 올리고당2T를 넣고 볶아 주세요.

마지막으로 대파 슬라이스를 넣어 살짝만 더 볶아 준 뒤 참기름1T, 통깨 1/2T를 뿌려 섞어 주세요.

달짝지근한 소스에 볶아진 구운 어묵은 양파와 같이 집어 먹으면 너무 맛있어요.

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등록일 : 2025-07-04 수정일 : 2025-07-04

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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