장조림에 꽈리고추 포크로 찔러보세요! 초간단 장조림 레시피 /꽈리고추 메추리알 장조림

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

44

상품목록

음식중개사

장조림에 꽈리고추 포크로 찔러보세요! 초간단 장조림 레시피 /꽈리고추 메추리알 장조림

오늘은 제철맞은 꽈리고추로 만드는 최고의 밑반찬 장조림 레시피를 소개할게요. 이런 밑반찬이 냉장고에 하나 있으면 식사시간 스트레스가 확 줄어든답니다.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[ 재료 / 5인분 ]

꽈리고추
20개 구매
메추리알 삶은
500g 구매
마늘
10개 구매
국간장
2큰술 구매
양조간장
4큰술 구매
매실액
3큰술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
니트릴장갑
구매
포크
구매
채반
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
찬기
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꽈리고추 20개를 준비했어요. 먼저 꼭지 부분을 제거해 줍니다.

볼 , 니트릴장갑

통으로 먹는 채소이니 깨끗하게 세척해야해요. 물 1L에 식초 5큰술을 넣은 후 5분간 담가줍니다. 그리고 5분 후 물로 세척해 주세요.

꽈리고추를 그냥 넣으면 안까지 양념이 배어들지 않아요. 포크로 꽈리고추를 2번만 콕콕 찔러서 구멍을 내 주세요. 그럼 안에 있는 씨가 밖으로 나오지 않아 지저분하지 않으면서 간도 배어들어서 너무 맛있어요.

간마늘을 넣으면 장조림이 지저분해집니다. 마늘은 잘 익도록 반으로 잘라 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

메추리알은 편하게 시판용 삶은 메추리알 1봉지를 준비했어요. 흐르는 물에 가볍게 세척해줍니다. 그럼 재료 준비 끝~!

이제 맛있는 양념장을 만들어 볼게요. 국간장 2큰술, 양조간장 4큰술, 매실액 3큰술, 물 2컵(400ml)를 넣고 강불로 끓입니다.

냄비 , 조리용스푼

양념이 끓어 오르면 메추리알만 먼저 넣고 강불로 5분간 끓입니다.

5분 후 마늘을 넣어주세요. 그리고 30초만 끓입니다.

마지막으로 꽈리고추를 넣어주세요. 그리고 강불로 딱 1분만 볶으며 익힙니다. 오래 익히면 꽈리고추가 너무 익어서 물컹거려 식감이 좋지 않아요.

이제 가스불을 끄고 깨 1큰술을 뿌려주면 맛있는 초간단 꽈리고추 메추리알 장조림이 완성됐어요. 오래 조리지 않아도 완성되는 장조림 드시고 건강하세요~!

꽈리고추메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2025-07-04 수정일 : 2025-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

음식중개사

맛있는 음식 드시고 모두 건강하세요!

sns

sns

댓글 0

#채식 #장조림 #다이어트 #밑반찬 #쉬운레시피 #메추리알장조림 #꽈리고추조림

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.8(144)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(127)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

4.9(48)
4

짤박한 국물의 얼갈이열무김치~

왕눈이2

5.0(41)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(40)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(23)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.9(21)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(58)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(14)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(46)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(13)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(12)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(118)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

콩불 맛보장 레시피

1

베이컨 콩불

하늘향

5.0(22)
2

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,078)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(49)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(47)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(40)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(57)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(26)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(468)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(88)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

4.9(72)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(68)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(50)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(15)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.