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요리하는쮸네

베이컨 계란말이 만드는법

비주얼부터 맛은 물론 몸에 좋은 영양까지 챙길 수 있는 베이컨 계란말이 만드는법 준비했어요.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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대파는 잘게 송송 썰어 준비하면 되는데 취향껏 쪽파나 부추를 사용해도 좋아요~*

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

볼에 계란을 담아 부드럽게 풀어준 뒤 대파를 넣고 한 번 더 골고루 섞어주세요.

믹싱볼 , 거품기

팬에 식용유를 소량 두른 뒤 약불에 예열해 주세요~* 실패 없이 만들기 포인트는 처음부터 끝까지 약불을 유지하는 것. 어렵지 않아요~!! 약불로 예열 후 계란물 1/3 정도를 부어서 가장자리를 익혀주세요.

프라이팬 , 키친타올 , 젓가락

가장자리가 익으면 베이컨을 자르지 말고 통으로 올려주세요. 세로로 다닥다닥 붙여서 올려주면 되는데 팬 크기에 따라 24cm는 4줄, 28cm는 5줄을 사용하면 됩니다. 팬을 불에서 조금 띄우거나 불을 껐다 켰다 반복해도 됩니다.

뒤집개

베이컨이 분리되지 않게 계란과 모양을 잡아가며 돌돌 말아 앞으로 당겨주세요. 불 조절이 어려운 경우에는 팬을 불에서 조금 띄우거나 불을 껐다 켰다 반복해도 됩니다.
빈 공간에 계란물을 채워 가장 자리가 익으면 뒤집개로 모양을 잡아가며 돌돌 말아주세요.
마지막까지 이 작업을 반복해서 말아주면 됩니다. 기름이 부족하면 조금씩 넣어 보충하면 됩니다.
계란말이가 완성되면 불을 끈 다음 모든 면을 돌려가며 잔열로 익혀주세요.
뜨거울 때 바로 썰면 단면이 부서지기 때문에 도마 위에 올려 적당히 식힌 다음 썰어주어야 한답니다~* 설거지 호다닥~ 마치고 썰어주었더니 단면 미쳤다리~ 베이컨을 자르지 않고 통으로 넣어서 확실히 예쁘죠~?

도마 , 조리용나이프 , 접시

등록일 : 2025-07-04 수정일 : 2025-07-04

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#도시락반찬#아이반찬#계란말이#베이컨계란말이
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