맑은콩나물냉국!

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맑은콩나물냉국!

갑자기 너무 더워지니 시원한국물이 더 좋아지니 저렴한 콩나물로 깔끔한 냉국을 만들어보세요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
400~500g 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

어간장 국간장
1큰술 구매
맛소금
구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛소금 조리법

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콩나물을 껍질을 깨끗하게 씻어주세요

콩나물손질법

씻은 콩나물을 냄비에 넣고 잠길듯말듯하게 물을 부어주시고 뚜껑을 덮고 센불에서 펄펄 끓여주세요 펄펄 끓어오르기시작하면 뚜껑을 바로 열지말고 3~4분을 끓여주시다가 열어주세요

대파와 청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

청양고추는 취향껏 넣고 빼세요

대파손질법

2번이 끓여지면 뚜껑을 열어 썰어준 대파,청양고추를 넣어주세요

감칠맛을 더해주기위해 어간장이나 국간장1큰술을 넣고 나머지간은 맛소금으로 마추어주세요 국물의 깔끔하게 하기위해서는 다진마늘을 넣지마세요 *냉국으로 차게 먹을꺼니 살짝은 삼삼하게 간을 해주는게 좋아요

대파와 청양고추를 넣고 간을 마추신후 3~4분을 휘리릭 끓여주시면 완성이네요 한김식혀주신후 통에 담아서 냉장고에 넣어 시원하게 만드신후 냉국으로 드시면 되세요

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등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-07-01

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #초스피드 #술안주 #속풀이국 #어린이국

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