돼지앞다리살 김치찜!!

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한입만아내

돼지앞다리살 김치찜!!

한입만 아내입니다. 돼지고기 넣고 김치 쫙 찢어 한입 쏙.... 생각이 나더라구요. 그래서 이번엔 찜으로 결정 밥 두공기는 뚝딱입니다. 여러분도 이번엔 찜으로 결정하세요.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

익은김치
1/4포기 구매
돼지앞다리살
800g 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매

[육수]

코인육수
2알 구매
물
600ml 구매
황태사골 육수
300g 구매

[양념장]

조리도구

사각트레이
구매
키친타월
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국그릇
구매
스푼
구매
궁중팬
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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돼지앞다리살 핏물을 제거해주세요. 그리고 소금 후추 한번 뿌려주세요.

돼지앞다리살 800g

사각트레이 , 키친타올

대파/청양고추를 어슷썰기해서 준비해주세요.

대파,청양고추

도마 , 조리용나이프

대파손질법

김치국물 1컵 /맛술 2T / 고추가루 1T / 다시다 1.2T /설탕 1T/ 알룰로스 1T /다지마늘 1.5T /후추가루 한바퀴 를 넣고 양념장을 만들어주세요.

양념장재료

국그릇 , 스푼

김치 중간사이즈 한포기 속은 털어내고 절반으로 잘라주고, 돼지고기는 적당한 크기로 잘라주세요.

김치 중간사이즈 한포기,돼지앞다리살

도마 , 조리용나이프

궁중팬에 김치, 돼지고기 ,코인육수 2알과 양념장, 물600ml 넣고 센불에 끓여주세요.

김치,돼지앞다리살,코인육수,양념장,물

센불

국물이 끓어오르면 중불로 줄이고, 고기가 크니 조금 자르고 뚜껑닫아 40분간 더 끓여주세요.

집게 , 조리용칼

중불

청양고추와 황태사골육수를 넣고 20분간 다시 끓이가다 대파를 넣고 한소금 더 끓이면 완성입니다.

청양고추,황태사골육수,대파,

돼지앞다리살김치찜 관련 상품

등록일 : 2025-06-26 수정일 : 2025-06-26

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

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#돼지앞다리살 #김치 #김치찜 #황태사골육수 #돼지앞다리살김치찜 #한입만아내 #아빠요리 #음식 #찜 #요리

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