콩나물 오이냉국 만드는법 / 콩나물무침 레시피 / 두 가지 요리

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

440

상품목록

춤추는루나

콩나물 오이냉국 만드는법 / 콩나물무침 레시피 / 두 가지 요리

여름이 성큼 다가오면서 시원하고 개운한 음식이 간절해지는데요. 가성비 좋은 콩나물로 하나로 더위 날리는 콩나물 오이냉국과 고춧가루 넣어 매콤하게 무친 콩나물무침 두 가지 요리를 한 번에 알려드릴게요. 시원한 국물이 일품인 콩나물 오이냉국과 아삭하고 고소한 콩나물무침 이렇게 두 가지 요리를 한 번에 만들면 시간도 절약하고 재료도 알뜰하게 쓸 수 있어 일석이조에요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물오이냉국 재료]

콩나물
100g 구매
오이
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
냉면육수
300ml 구매
찬물 or 얼음
300ml 구매
멸치액젓
2 구매
다진 마늘
0.5 구매

[콩나물무침 (계량 : 밥숟가락)]

콩나물
200g 구매
고춧가루
0.5 구매
소금
0.3 구매
깨소금
1 구매
참기름
0.5 구매

[콩나물 삶을 때]

굵은소금
0.5 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
숟가락
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매
국자
구매
국그릇
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 콩나물이 잠길 정도로 물을 가득 부어주세요. 굵은소금 0.5T 넣고 물을 끓여요. 물이 팔팔 끓으면 손질한 콩나물을 넣어 뚜껑을 열고 3~4분 정도 데쳐주세요.

믹싱볼 , 냄비 , 숟가락

콩나물 손질법

콩나물 비린내가 나지 않게 뚜껑을 열고 데치는 것이 포인트! 데친 콩나물은 바로 건져 헹궈 뜨거운 열기를 빨리 빼주세요. 콩나물의 물기는 제거해 주시는데 이때 콩나물을 너무 꽉 짜면 수분이 다 빠져 맛이 없어져요. 데친 콩나물은 냉국에 넣을 양과 콩나물무침에 쓸 양을 나누어 준비해두세요.

채반 , 믹싱볼

오이는 채 썰어 주고 홍고추와 청양고추는 어슷하게 썰어주세요. 홍고추는 생략 가능합니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

냉면 육수는 냉동실에 넣어 살얼음이 얼게 해주세요. 용기와 냉동실 온도에 따라 다르지만 보통 2 ~ 4시간 사이가 적당해요.

다진 마늘 0.5T, 멸치 액젓 2T 데친 콩나물, 오이, 고추를 넣고 찬물을 부어주거나 얼음을 넣고 저어 주세요. 새콤한 맛을 원하면 식초 추가하고 단맛을 좋아하시면 설탕도 추가해 줍니다. 냉장고에 넣어 놓았다가 시원하게 해주면 콩나물 오이냉국 만드는법 끝!

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

남겨 놓은 콩나물을 볼에 넣고 고춧가루 0.5T, 고운 소금 0.3T, 깨소금 1T, 참기름 0.5T 양념 재료로 넣어요.

콩나물이 부서지지 않도록 살살 무쳐주세요. 간을 보고 싱거우면 소금을 약간 넣어 간을 맞춰 주면 매운 콩나물무침 레시피 완성!

국자 , 국그릇 , 접시

콩나물오이냉국 관련 상품

등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#콩나물 #냉국 #콩나물국 #오이냉국 #콩나물냉국 #여름국 #콩나물무침 #빨간콩나물무침 #매콤콩나물무침 #냉면육수

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(155)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(80)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(8)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

#묵은지꽁치찜 [통조림꽁치김치조림]

러빙밍

5.0(6)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(51)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(30)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(322)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(189)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(82)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(25)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(250)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(166)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(58)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(27)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(13)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(272)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

4.9(39)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(307)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(297)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(29)
4

시래기 뼈다귀 감자탕~♥

신의손♥

4.9(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.