고소한 맛이 일품인 "김치비지찌개" 간단 레시피

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고소한 맛이 일품인 "김치비지찌개" 간단 레시피

오늘은 마트에서 순두부를 사니, 비지를 서비스로 주셨습니다. 예정에 없던 서비스라서 아내가 먹을 "김치비지찌개"를 하기 위해 김치와 등심도 추가로 구매했습니다. 간단하면서도 맛있게 할 수 있는 "김치비지찌개" 레시피 지금부터 시작해 보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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완성그릇
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국자
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

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김치는 잘 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

냄비에 식용유를 두르고, 중강불에서 돼지고기를 볶아줍니다.

냄비 , 요리스푼

중강불

볶던 돼지고기에 김치를 김치국물 1T 정도와 함께 넣어주고, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 들기름 2T를 추가한 뒤 같이 볶아줍니다.

중강불

물을 600 ~ 1,000 mL 정도 추가한 뒤, 코인육수를 용량에 맞게 넣어주고 끓을 때까지 강불로 유지해 줍니다.

강불

끓기 시작하면 중약불로 줄이고, 비지를 넣고 잘 섞어줍니다.

중약불

끓기 시작하면, 간을 보고 취향에 맞게 간을 참치액이나 소금으로 조절해 줍니다.

밥과 함께 맛있게 드시면 됩니다.

국자 , 완성그릇

: 더 상세한 레시피는 "주밥남" 블로그를 참조해주세요~ 전체 요리 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223831600578 김치비지찌개 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223876555690

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등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-24

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레시피 작성자About the writer

주말에 밥해주는 남편 (주밥남) 요리 경험은 없지만, 주말마다 아내에게 맛있는 음식을 만들어주는 것이 즐거운 직장인입니다.

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