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뚜루

분홍소세지 요리 옛날소세지 부침 어린이 밑반찬

겉보기엔 평범한 반찬 같지만 한 번 맛보면 밥 한그릇은 뚝딱! 도시락 메뉴로도 손색이 없고 식어도 맛이 좋아 활용도가 아주 좋답니다. 냉장고 속 흔한 재료로 아이들이 좋아하고 잘 먹는 반찬, 분홍소세지부침 만들기 소개해 드릴게요! '◡'
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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분홍소세지 180g을 준비해 일정한 크기로 깍둑썰기해 주세요. 소세지는 너무 작지 않게 잘라야 겉은 바삭, 속은 부드럽고 고소한 맛을 온전히 느낄 수 있어요.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯은 한 봉 모두 사용, 부추 50g과 함께 1~2cm 길이로 잘라주세요.

부추 손질법

넓은 볼에 소세지, 부추, 팽이버섯을 함께 담아주세요. 제가 준비한 재료 외에 냉장고 속 식재료는 자유롭게 사용 가능합니다. 평소 아이들이 잘 먹지 않는 재료를 넣어주면 더 좋아요.

계란 3개, 가는소금 0.5t, 후추 넉넉히 뿌려 섞어주세요. 이 때 젓가락을 사용하면 계란이 쉽게 풀어지며 재료들이 골고루 어우러지게 섞을 수 있습니다

젓가락

에그팬에 기름을 넉넉히 두르고 만들어둔 소세지반죽을 올려 중불에서 부쳐주세요.

국자 , 에그팬 , 뒤집개

전의 위치를 조금씩 바꿔가며 노릇함이 골고루 나오도록 바삭하게 부쳐주세요.
노릇하게 부쳐진 소세지부침은 한 김 식힌 후 드시면 됩니다

식힘망 , 접시

등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-24

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