고소함 한가득~ 부드럽고 속 편한 건강식 잣죽 레시피

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어쩌요화니키친

고소함 한가득~ 부드럽고 속 편한 건강식 잣죽 레시피

고소함 한가득~ 부드럽고 속 편한 건강식 잣죽 레시피

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

프라이팬
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노하우

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잣 3~4숟가락을 덜어서 준비하는데... 이런~ 껍질이 있네~~ ㅎㅎ 그래도 상관읍따~ 어차피 볶을거라서..

프라이팬 , 요리젓가락

달궈진 프라이팬에 잣을 넣고 노릇노릇해질때까지 볶아준다 잣을 노릇노릇하게 볶아주면 잣의 기름이 새어나올뿐만 아니라 고소함이 극대화된다

볶은 잣을 손으로 비비면서 불면 껍질이 쉽게 제거된다 단, 너무 바람을 쎄게 불면 껍질이 사방팔방 날리기때문에 조심스레 불어서 없애준다 볶은 잣과 물을 2컵넣고 곱게 갈아준다

믹싱볼 , 믹서기

흰쌀밥 한공기를 물에 잘 말아준다 밥알을 곱게 갈게 아니라서 끓어주면서 밥알을 살짝살짝 갈아준다 밥알 크기를 작게 갈아주면 잣죽 먹을때 식감이 아주 좋으다~ ^^ 밥알 1개의 크기를 3개로 나눈 크기라고 생각하면 됨! ^^

갈아놓은 잣물과 갈아놓은 밥알을 냄비에 모두 넣어서 끓여준다 끓기 시작하면 숟가락으로 잘 저어서 바닥에 눌러붙지 않도록 잘 저으면서 끓여준다 끓으면 소금으로 취향에 맞게끔 간을 해주고 역시나 눌러붙지 않게 잘 저어면서 끓여준다

냄비 , 조리주걱

하염없이 저어서 맛있게 만들어진 잣죽! 이제 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담으러 GO GO~~

보기 좋은게 맛도 좋다고.. 구운 잣 몇알을 올려서 "나는 잣죽이다"라고 알려주자 안그럼 스프라고 착각할 수도 있다 ^^ 우쨌든 맛있게 만들어진 잣죽! 아! 피곤한데.. 이런 잣죽~~~~ ㅎㅎ 이제 머시마들 부르지 않고 오늘은 아빠가 간다~~ "잡쑤셔요~~~~~~~" "오늘도 고소함 한가득~ 부드럽고 속편한 아빠표 '잣죽'으로 맛있게 후루룩 냠냠냠~~~~" 남김없이 한그릇 뚝딱해줘서 고맙데이~~ ^^ 둘다 빨리 나아서 빼꼼이 산책시키자~~~ ok?

국자 , 완성그릇

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등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#죽 #잣 #잣죽 #건강식 #편안한식사 #건강죽 #집밥요리

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