백종원 김치우동볶음 ｜점심메뉴추천 김치요리 만드는법 레시피 주말 방학

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백종원 김치우동볶음 ｜점심메뉴추천 김치요리 만드는법 레시피 주말 방학

김치우동 아니야?? 라고 하겠지만.. 국물이 있는 김치우동이 아니다. 우동볶음인데~ 김치를 넣은 [ 김치우동볶음 ] 이다. 백종원 님의 레시피로 만든 [ 김치 우동볶음 ] 라면 / 소면 / 쌀국수 등등 여러가지 면 종류가 있겠지만... 꼭 "우동면"을 넣으라고 하셨다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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도마
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▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 참기름 조리법

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고기 종류로 목살 한 덩어리를 준비했는데 베이컨 / 소시지 / 햄 등등 냉장고 사정에 맞게 준비하면 된다. 묵은 김치 한 줌 , 대파 송송 그리고 우동면 준비~!!

도마 , 조리용나이프

프라이팬에 식용유를 두른 후 대파와 돼지고기를 볶아준다. 은은하게 파기름을 내주도록 한다.

프라이팬 , 요리스푼

대파 손질법

작게 썬 묵은 김치를 넣어주고 달달달 볶아준다.

고추장 1/2 큰 술 백종원 님은 고추장 1 큰 술을 넣어주셨는데 매운 맛은 조절하도록 한다.

설탕 한 큰 술을 넣고 볶아주면서 김치를 익혀준다.

김치가 익었다면 우동면을 넣고 "물"을 조금씩 추가하면서 넣도록 한다. 물 조절이 중요하다고 했다.

처음부터 물을 확~!!! 부어버리면 "김치우동 볶음" 이 아닌 "김치 우동"이 되어버리니깐 물을 조금씩 추가하면서 면이 풀어지도록 한다. 우동면을 억지로 풀려고 하면 면이 뚝뚝 끊어진다. 우동면이 풀어지는 것을 기다리기 힘들면.. "김치"와 "고기 종류"를 볶아준 후 우동면을 따로 삶아주어서 풀린 면을 넣으면 더욱 좋다.

마지막으로 김가루를 뿌려주고 챔기름까지~!!!! 볶음우동이 이렇게 간단하다고??

: 김치를 소진하고 싶을 때 [ 김치우동볶음 ]을 해 먹으면 정말 한 없이 먹을 수 있을 것 같다. 마지막 김가루는 필수~!!! 간단하지만 휘리릭 해 먹을 수 있는 주말점심메뉴~

김치우동볶음 관련 상품

등록일 : 2025-06-18 수정일 : 2025-06-19

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