뚝딱! 골뱅이소면 만들기

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정마밥

뚝딱! 골뱅이소면 만들기

일요일 점심으로 매콤한게 먹고싶어서 골뱅이 무치고 소면 삶아 푸짐하게 먹었어요..소면은 쌀소면으로해서 밀가루 덜 먹으려는 노력을 조금했습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 300g
2캔 구매
오이
1개 구매
당근
1/4개 구매
진미채
1줌 구매
북어포
1줌 구매
대파
2대 구매
쌀소면
300g 구매

[양념장]

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
위생장갑
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완성접시
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노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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골뱅이캔 국물에 북어채를 넣어 약간 불린 후..꼭 짜서 준비합니다.

양념장 재료를 큰 볼에 모두 섞어 둡니다.

양념장 볼에..국물뺀 골뱅이, 길게 어슷썬 오이와 납작썬 당근과 길게 채썬 대파, 통조림국물에 불린 북어포, 손가락길이로 자른 진미채를 넣습니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

잘 무쳐주고 간을 봅니다.

쌀소면을 4분30초 삶아 찬물에 헹구고 사리지어 골뱅이 무침과 접시에 담습니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 완성접시

: 딱딱한 북어포를 골뱅이 국물에 불렸다가 요리하면 부드럽고 간도 적당하게 배서 맛있어요.

골뱅이소면 관련 상품

등록일 : 2025-06-18 수정일 : 2025-06-18

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집에서 만드는 소소한 집밥을 올려요

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#골뱅이 #골뱅이무침 #안주 #쌀소면 #술안주

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