상추김치 아삭하게 맛있는 밥도둑

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상추김치 아삭하게 맛있는 밥도둑

상추 김치 드셔보셨나요? 상추요리하면 보통 상추 겉절이 많이 만들어 드시잖아요. 상추김치는 상추 겉절이보다 좀 더 오래 두고 훨씬 아삭하게 드실 수 있거든요. 깻잎김치랑도 비슷하면서도 아삭함이 살아있어 식감 좋게 맛있게 드실 수 있어요. 겉절이처럼 버무리는 게 아니라 한 장씩 양념 발라야 하는 수고스러움이 있지만 만들어 두면 한통 순싹 이거든요. 한통 넉넉히 만들어 냉장고에 넣어 두시고, 숨이 살짝 죽으면 밥 위에 올려 싸서 드시면 밥도둑이 따로 없어요. 아삭하게 맛있는 밥도둑 상추요리로 좋은 상추김치 만드는 법 소개할게요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

로메인상추 300g
70장 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
쪽파
2~3개 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
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밀폐용기
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접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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상추는 식초 물에 잠시 담가 두었다가 깨끗이 세척해서 물기 없이 준비해 주시고,

야채를 손질해 줍니다. 양파와 당근은 채 썰어 주시고 청양고추와 쪽파는 쫑쫑쫑 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

손질해 둔 당근, 양파, 쪽파, 청양고추를 담아주신 후 분량의 양념장 재료를 넣고 골고루 섞어 주세요.

상추 두 장에 양념장 1T 정도를 골고루 발라 주세요.

완성된 상추 김치는 냉장고에 넣어 두시고, 반나절 정도 지나 숨이 죽어있을 때 꺼내서 드시면 상추요리로 맛있게 드실 수 있는 밥도둑 완성!!

: 상추는 꽃상추 말고 로메인 상추 사용하셔야 아삭하게 드실 수 있어요. 상추는 한쪽 방향으로만 겹쳐서 두지 마시고 뿌리 부분을 10장에 한 번 정도 방향을 바꿔가며 차곡차곡 담아줍니다.

상추김치 관련 상품

등록일 : 2025-06-17 수정일 : 2025-06-17

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레시피 작성자About the writer

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#상추 #김치 #상추김치 #상추요리 #반찬 #밥반찬 #밥도둑 #간단요리

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