당면계란볶이, 자취생 레전드 요리

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푸드디렉터요알남

당면계란볶이, 자취생 레전드 요리

떡볶이 양념에 비벼 먹는 당면계란 볶이 입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
50g 구매
대파
1/2대 구매
삶은 계란
4개 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
물
200ml 구매

[양념]

설탕
1.5숟가락 구매
굵은 고춧가루
2숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
후춧가루
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
웍
구매
요리스푼
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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당면은 준비한다.

당면 손질법

대파는 송송 썬다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

삶은 계란을 준비한다.

당면은 끓는 물에 5분 삶는다.

냄비 , 요리집게

삶은 당면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

설탕, 굵은 고춧가루, 진간장, 올리고당, 고추장, 후춧가루를 넣고 소스를 만든다.

소스볼 , 계량스푼

팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 대파를 넣고 중불로 볶는다.

웍 , 요리스푼

야채의 향이 나면 물, 양념을 넣고 센 불로 끓인다.

양념이 끓으면 계란을 넣고 중불로 졸인다.

양념이 절반 남으면 당면을 넣고 졸인다.

당면계란볶이 관련 상품

등록일 : 2025-06-16 수정일 : 2025-06-16

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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