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푸드디렉터요알남

당면계란볶이, 자취생 레전드 요리

떡볶이 양념에 비벼 먹는 당면계란 볶이 입니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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동영상

조리순서Steps
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당면은 준비한다.

당면 손질법

대파는 송송 썬다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

삶은 계란을 준비한다.
당면은 끓는 물에 5분 삶는다.

냄비 , 요리집게

삶은 당면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

채반

설탕, 굵은 고춧가루, 진간장, 올리고당, 고추장, 후춧가루를 넣고 소스를 만든다.

소스볼 , 계량스푼

팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 대파를 넣고 중불로 볶는다.

웍 , 요리스푼

야채의 향이 나면 물, 양념을 넣고 센 불로 끓인다.
양념이 끓으면 계란을 넣고 중불로 졸인다.
양념이 절반 남으면 당면을 넣고 졸인다.

완성그릇

등록일 : 2025-06-16 수정일 : 2025-06-16

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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