푸팟퐁커리

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권영경

푸팟퐁커리

푸팟퐁커리? 이름은 낯설어도 먹으면 “어머 이건 꼭 만들어야 해!” 태국 현지에선 게살+계란+커리의 부드~러운 조합으로 유명한 인기 메뉴랍니다. 근데…우리는 한국인 원래는 고소하고 달달한 맛이 매력이지만 살짝 매콤하게 변형해봤어요! 고춧가루 넣고 매콤하게 업그레이드 결과는? 밥 한 공기 사라지는 건 순식간… 아니 두 공기 주의!! 고소 매콤한 미친 밸런스에 입맛도 기분도 태국 여행하는 중~ 이건 진짜 해먹어봐야 알아요… 중독주의! *푸팟퐁커리의 게튀김 대신 건새우를 부숴 올리면 이국적인 맛! 생략해도 되지만 있으면 꼭 올려보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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궁중팬
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노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

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크래미 결대로 찢고 양파 반개를 채 썰고, 계란 3개 풀어 두기

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

팬에 올리브오일 넉넉하게 두르고 다진마늘 1스푼, 고춧가루 반스푼 넣어 고추기름 내주고

궁중팬 , 스푼

채썬 양파, 버터1조각 넣고 볶아요.

준비해 놓은 크래미 넣고 볶아요.

우유 400ml 붓고, 카레 1조각 넣어 끓여주세요.

계란물 두르고 젓지 않고 약 20초 간 두었다가 저어주며 취향에 맞는 농도로 완성

이대로 밥에 부어 먹어도 맛있고, 건새우를 마른팬에 살짝 볶아 부숴서 뿌려주면 더욱 맛있어요.

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등록일 : 2025-06-13 수정일 : 2025-06-13

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#퓨전커리 #초간단레시피 #다이어트레시피 #커리 #태국커리 #건새우 #달걀 #우유

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