콩나물 파채무침 만드는 법 / 콩나물 요리 / 콩나물 파채무침 양념레시피

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에궁이궁

콩나물 파채무침 만드는 법 / 콩나물 요리 / 콩나물 파채무침 양념레시피

나물 반찬 중에 가장 많이 맛보는 식재료가 바로 콩나물인거 같아요. 국을 끓어 먹어도 맛있고, 반찬으로 삶아서 무쳐도 맛있고, 찜요리나 탕에도 넣어 맛을 보면 시원한 국물의 맛까지 볼수 있어서 자주 사다 맛보는 콩나물!! 파채를 넣어 같이 무쳐 맛을 보니 없던 입맛이 스물스물 올라 왔네요. 맛깔나게 무치는 레시피 알려드릴께요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
160g 구매
물
50ml 구매
대파
43g 구매
통깨
솔솔 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
2.5큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
참치액
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
건조마늘가루 생략가능
1/2큰술 구매
후추 갈갈 10번
구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 50ml를 붓고 소금 반큰술을 넣어 녹여 주고, 씻은 콩나물을 넣어 뚜껑 닫고 강불에서 1분간 삶아 줬어요. 1분뒤 불을 끄고 1분정도 뜸들여 줬답니다. 콩나물 양에 따라 시간을 조절해 주세요.

냄비 , 계량컵

콩나물 손질법

잘 삶아진 콩나물을 흐르는 물에 씻은후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.

대파는 가늘게 채썰어 찬물에 5분정도 담가 매운맛을 살짝 빼주고, 채반에 받쳐 대파의 물기를 빼주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

대파 손질법

물기를 뺀 콩나물과 대파를 준비된 볼에 담아 주고, 고춧가룻 2큰술, 설탕 2큰술, 진간장 1.5큰술, 참치액 1큰술, 다진마늘 반큰술, 건조마늘가루 반큰술(생략가능), 고추장 반큰술, 후추 갈갈 10번, 식초 2.5큰술을 넣어 조물조물 무쳐주면 콩나물파채무침은 완성입니다.

콩나물파채무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-12 수정일 : 2025-06-12

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#콩나물파채무침 #콩나물파채무침만들기 #콩나물무침레시피 #콩나물무침양념 #콩나물반찬

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