두반장 없이 만드는 'K마파두부'

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또먹지연

두반장 없이 만드는 'K마파두부'

두반장, 굴 소스 없어도 충분히 맛있는 된장 마파두부 레시피!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[전분 물]

전분가루
1큰술 구매
물
3큰술 구매

[마파두부 소스]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
된장
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
후추
약간 구매
물
300ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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두부는 깍두기 모양으로 깍둑썰기 해주시고 대파와 청양고추는 쫑쫑 다져서 준비해 주세요!

도마 , 조리용나이프

이번 마파두부에는 두반장과 굴 소스가 들어가지 않습니다! 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술 된장 1큰술, 설탕 2큰술 진간장 2큰술, 후추 약간을 넣고 쉐킷쉐킷 잘 섞어주세요!

볼 , 숟가락

전분 물도 만들어 준비해 주시는데요. 전분 1큰술 : 물 3큰술을 넣어 잘 섞어주세요. 전분이 없으시다면 찹쌀가루도 괜찮습니다.

달구어진 프라이팬에 식용유를 두르고 대파, 청양고를 넣어 볶아주신 다음 다진 마늘도 같이 넣어 볶아주세요! 채소가 반투명해지면 돼지고기를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 익혀주세요.

프라이팬 , 요리스푼

대파 손질법

준비해둔 마파두부 양념을 넣고 잘 볶아주시다가 물 300ml를 넣고 잘 섞어 끓여주세요. 그리고 준비된 전분물을 넣어주세요!

두부가 으깨지지 않도록 조심조심 양념과 잘 섞어서 두부와 양념이 잘 섞일 수 있도록 살짝 볶아주시면 한국식 마파두부 완성!!

: 매콤하고 스트레스 풀리는 마파두부를 원하실 땐 청양 고춧가루를 1큰술 넣어주시면 스트레스까지 쫘악 풀리는 마파두부를 만드실 수 있어요!

K마파두부 관련 상품

등록일 : 2025-06-11 수정일 : 2025-06-11

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다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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