닭갈비 레시피

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닭갈비 레시피

닭갈비 레시피

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
400g 구매
대파
1/2대 구매
당근
1/3개 구매
양배추
1/3통 구매
깻잎
15장 구매

[양념 ]

카레 가루
1숟갈 구매
올리고당
1숟갈 구매
고추장
2숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
진간장
3숟갈 구매
설탕
3숟갈 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
볼
구매
계량스푼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양배추, 당근 깻잎 대파는 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프 , 트레이

양배추 손질법

닭다리살을 큰 볼에 담고 카레가루 1, 다진 마늘 1, 고추장 2, 고춧가루 2. 간장 3, 설탕 3 숟갈을 넣고 양념장을 만들어 줍니다

볼 , 계량스푼

닭고기에 양념이 잘 베도록 골고루섞어준 후 냉장고에 최소 30분~1시간 숙성시켜주세요

팬에 식용유를 두르고 중불에서 닭다리살 겉면이 익을 때까지 2분간 볶아줍니다

볶음팬 , 요리스푼

닭다리살 겉면이 익으면 당근, 양배추, 대파를 함께 넣고 볶아주세요

양배추 숨이 죽으면 깻잎을 넣고 올리고당 1, 후추 톡톡 뿌려 센 불에서 빠르게 볶아주면

완성

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등록일 : 2025-06-09 수정일 : 2025-06-10

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#닭갈비 #술안주 #볶음

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