[콩자반] 콩을 불리지 않고 만드는 콩자반 레시피

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쑤블리

[콩자반] 콩을 불리지 않고 만드는 콩자반 레시피

콩을 불리지 않고 이용한 콩자반 레시피 알려드릴게요~

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료]

서리태콩
400g 구매

[양념 재료]

스테비아
3+1/2T 구매
간장
8+1/2T 구매
물엿
2+1/2T 구매
물
1.6L 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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콩은 400g으로 2컵 준비해주세요~ 앞서 말씀드렸다시피 불리지 않고 흐르는 물에 씻어 준비해주시면 되요~

물은 1.6L 넣어주시고 센불에서 팔팔 끓여주세요~

끓기 시작하면 불은 약불로 줄이고 스테비아 3+1/2T을 넣고 끓여주세요~

약불

설탕을 먼저 넣어주어야 콩이 딱딱해지지 않아요.

간장 8+1/2T

약불

센불에서만 요리하면 콩에서 설익은 냄새가 날 수 있어요.

물엿 2+1/2T을 넣고

물이 졸아들때까지 약불로 계속 졸여주신 뒤 깨까지 뿌려주시면

약불

맛있고 건강한 반찬인 '콩자반' 완성~!!

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등록일 : 2025-06-06 수정일 : 2025-06-06

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신혼부부 밥상~~

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