향긋한 쑥갓 가득한 어묵탕 레시피 / 쑥갓어묵탕 만드는 법

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윤씨네키친

향긋한 쑥갓 가득한 어묵탕 레시피 / 쑥갓어묵탕 만드는 법

쑥갓을 가득넣어 향긋한 향이 가득한 어묵탕 레시피 입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵 550g
1봉지
물
1L
육수팩
1개
무
80g
쑥갓
30g
간장
1T
액젓
1T
소금
0.5T
후추
톡톡

조리도구

냄비
도마
조리용나이프
조리용집게
스푼

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

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먼저 냄비에 물 1L를 넣어주시고 육수팩을 넣어 육수를 만들어 주세요. 코인육수를 사용하셔도 됩니다.

쑥갓은 먹기좋은 크기로 잘라주시고 무는 나박썰어 준비해주세요.

육수가 우러나면 육수팩은 건져주시고 썰어둔 무를 넣어줍니다.

어묵 종류는 상관없어요. 먹기좋은 크기로 취향껏 잘라주세요.

팔팔 끓으면 간을 맞춰 줄께요. 진간장 1T, 참치액 1T를 넣어주세요.

잘라둔 어묵은 냄비에 넣어주세요.

물이 한소끔 더 끓어오르고 어묵이 익으면 후추를 취향껏 넣어주세요.

불끄기 직전에 쑥갓을 넣어주시면 완성입니다.

: 쑥갓은 젤 마지막에 넣어주세요. 그래야 쑥갓향이 진한 어묵탕을 드실수 있답니다.

등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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