Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18
상품목록
main thumb
또먹지연

여름 이색 김치 새콤아삭 '양배추김치'

아삭한 식감이 예술 더운 여름 이색 김치 양배추김치
6인분 이상 90분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요. 저는 너무 작지 않게 듬성듬성 잘라주었어요.
소금 한 컵 반을 넣어주시고 양배추가 잠길 정도로 물을 넣어 잘 버무려 섞어주세요. 1시간 정도 절여주신 뒤 잘 씻어주신 뒤 양배추 물기를 빼서 준비해 주세요.
양배추김치 양념을 만들어줄 차례인데요.
[양배추김치 양념] 고춧가루 1컵 양파 1개, 다진 마늘 6큰술 홍게 액젓(없으시면 멸치 액젓) 12큰술 매실액 종이컵 반컵 밥 150g을 넣고 잘 갈아주세요. 고춧가루 반컵은 따로 양배추에 뿌려줄 예정입니다. 양배추김치 양념을 넣어주신 뒤 믹서기에 넣어 잘 갈아주세요.
물기를 잘 빼준 양배추는 큰 통에 넣어주시고 고춧가루 반컵을 먼저 부어서 잘 버무려주세요. 양배추 겉면의 물기를 흡수함과 동시에 양배추김치 양념이 잘 버무려질 수 있도록 하기 위한 저만의 방법이에요. 그다음 양배추김치 양념을 넣고 같이 버무려주시면 양배추김치 완성!
팁-주의사항
아기들이 먹을 양배추김치는 고춧가루의 양을 줄여주시고 대신에 파프리카 가루로 색을 내어주시면 맵지 않게 아이들도 같이 먹을 수 있답니다.

등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

또먹지연

다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

댓글 0
파일첨부
#양배추요리#양배추#다이어트#이색김치#여름김치
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
브레드 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯조림 맛보장 레시피
더보기
LA갈비 맛보장 레시피
더보기
마늘장아찌 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.