아이들 아침밥 우양달(우유, 양파, 달걀) 카레 덮밥 만들기

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아이들 아침밥 우양달(우유, 양파, 달걀) 카레 덮밥 만들기

전에 샀던 도시락책에 있는 레시피인데 10분만에 카레가 뚝딱만들어져요. 제 입맛에 맞게 살짝 레시피는 변경했어요. 숙성카레만큼의 깊은맛은 아니지만 우유의 고소함과 자칫 느끼해질 수 있는 것을 토마토페이스트로 잡아주니 고소하면서 산뜻해요. 빠른시간에 완성된 카레지만 맛은 정말 맛있으니 색다른 부드러운 카레 즐기고 싶으시면 만들어보시는 거 추천드려요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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후라이팬
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계량스푼
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조리용스푼
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면기
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

조리순서Steps

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비엔나 소세지는 칼집을 낸 다음 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

분량의 카레재료를 준비합니다. 양파는 채썰고 계란은 풀어놓습니다.

달군 후라이팬에 버터와 양파를 넣고 볶습니다. 강불에서 시작해서 점차 불을 줄여가면서 카라멜라이징합니다.

양파손질법

양파가 카라멜라이징이 되면 우유를 넣고 보글보글 끓입니다.

약불

우유가 끓어오르면 카레가루를 넣고 섞어줍니다.

토마토 페이스트를 넣고 섞어줍니다. 토마토 페이스트가 없으면 케첩을 넣습니다.

풀어놓은 우유를 넣고 계란이 몽글몽글해지도록 저으면서 익혀줍니다.

조리용스푼

간을 보고 싱거우면 치킨스톡이나 소금으로 추가간을 합니다.

한쪽에 밥반공기를 넣고 카레를 넣은 다음에 구운 소세지를 토핑해줍니다.

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등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-06-05

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#부드러운카레 #오뚜기카레 #카레덮밥

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